2018 年從茱莉亞音樂學院畢業後的兩年裡，布列塔尼·布拉德福德 (Brittany Bradford) 已經在舞台和銀幕上取得了令人矚目的成就。首先，她在百老匯首次亮相伯恩哈特/哈姆雷特奧菲莉亞 (Ophelia) 與珍妮特·麥克蒂爾 (Janet McTeer) 演對手戲，並擔任艾麗卡·施密特 (Erica Schmidt) 的主角麥克貝斯，莎士比亞經典作品的大膽改編。然後，她獲得了她的第一個銀幕角色：茱莉亞的愛麗絲·納曼 (Alice Naman)，一位公共電視製片人冠軍鮮為人知的食譜作者朱莉婭·柴爾德（莎拉·蘭開夏郡）並繼續幫助製作她的烹飪節目法國主廚。對布拉德福德來說，這是一個分水嶺，她不僅擁有自己的對手蘭開夏郡、貝比紐維爾斯和大衛海德皮爾斯。這也是該劇中最著名的虛構角色，波士頓白人 WGBH 的一位黑人製片人，她是 60 年代幾位不同女性製片人的融合體。
布拉德福德也在舞台上繼續她的工作，主演愛麗絲·柴爾德里斯結婚戒指作為劇院集體的一部分，5 月 15 日之前在新觀眾劇院經典。該組織將黑人劇作家和戲劇推向前台，同時「爆炸古典」（讀作：白人）經典。這是 Bradford 一貫的主題，他指出 20 世紀 60 年代黑人製片人的觀點並沒有大量播放。
禿鷹向布拉德福德談到了她在《禿鷹》中扮演的角色的無聲顛覆性。茱莉亞學習如何像朱莉婭·柴爾德一樣翻轉煎蛋捲，以及與艾薩克（托辛·莫羅洪福拉飾）的可愛邂逅第七集。
讓我們來談談愛麗絲·納曼 (Alice Naman) 的起源，她是真人秀中為數不多的虛構角色之一。
她是唯一一位常客。當我第一次讀劇本時，我對茱莉亞·柴爾德了解不多，所以我不知道愛麗絲是不是一個真人。丹尼爾和查爾斯·麥克杜格爾（前兩集的執行製片人和導演）告訴我，《愛麗絲》的原型是當時其他黑人製片人，例如馬德琳安德森。她的原型也是 WGBH 的白人製片人露絲洛克伍德 (Ruth Lockwood)。這讓我開始研究當時的黑人製片人，例如卡羅爾·蒙迪·勞倫斯，她在 WGBH 認識了 Julia Child。那可能是愛麗絲。 WGBH 有一個全黑人製作和運行的節目，名為說吧兄弟[現在基本黑] 20 世紀 70 年代初，在 WGBH。這使我能夠以愛麗絲的身份將這些黑人女性帶入房間，並給她們一個機會讓她們的聲音被聽到。
你知道編劇為什麼想塑造愛麗絲布萊克嗎？
我問了[劇集製片人]克里斯凱澤這個問題。我不想被標記化，或者只是因為他們想要一個黑人角色，所以這部劇不全是白人。他談到了他成長過程中的家庭朋友，一對跨種族夫婦——一名黑人女性和一名白人男性——他們在 WGBH 擔任製片人時相識。他告訴我，人們不知道她的故事，甚至不會認為她當時會在工作。
在考慮誰可以講述朱莉婭·柴爾德的故事時，這不會被給予有色人種。他說，如果我們有機會講述歷史，為什麼不加入這些觀點呢？這些人確實存在，儘管他們很少見。我之所以注意到這一點，是因為在時代作品中，人們常常表現得好像黑人不在那裡。我們無所不在。我們身處歷史的每個部分。
我在某處讀到，愛麗絲被添加到節目中是為了給“鬥爭”提供背景。是的，朱莉婭·柴爾德（Julia Child）因為是女性而在她的職業生涯中掙扎。但她是白人而且富有。
關於愛麗絲和茱莉亞之間的動態，這是我最喜歡的部分之一。愛麗絲並不是一個什麼事情都想清楚的老闆娘。她正在學習。她是一位年輕的黑人女性，在 60 年代在工作中學習，但像她這樣的女性並不多。當她第一次見到朱莉婭時，她和周圍的女性如何能夠真實地做自己並發揮自己的力量，這給她帶來了啟發。但他們確實有很多特權。在整個賽季中，您都會看到愛麗絲如何向他們學習。他們也從愛麗絲身上學到了很多。
觀看時第三集，我非常熱切地寫下了這張紙條：“愛麗絲應該參加朱莉婭的節目！”
同意。愛麗絲是我們的入口。對我來說，那就是愛麗絲。她看到了朱莉婭的神奇之處，但她必須為她和節目辯護，這是一場鬥爭。我們在拍攝時得到了這些劇集，我一直在想，這次她又會發生什麼事呢？她會成為製片人嗎？她的努力會得到認可嗎？
看到這個角色的綻放真是令人興奮。第八集中有一個場景與第一集中第一次看到愛麗絲時一模一樣，但愛麗絲的肢體語言完全不同。她確實綻放了——敞開了。我不知道我是故意的，但它是因為角色弧線而發生的。身為演員，能扮演這個角色是一種天賦。
說到愛麗絲的弧線——裡面有那個場景第六集她向茱莉亞坦白說，她對不被認出感到多麼厭倦。能分解一下嗎？
事實上，我會倒退，因為第四集我們有維吉尼亞，愛麗絲的母親，和愛麗絲正在交換工作的問題，但沒有認真對待她。她說：「我不知道這是不是因為我是女人。我不知道這是不是因為我是黑人。我有機會參與編寫這些場景。對我、丹尼爾和克里斯來說，這一點非常重要，因為這是劇中唯一一次看到兩個黑人女性互相交談的時刻，我們對此並不神聖或軟弱，我們正在進行真正的對話。我需要確保這確實感覺像是兩個具有世代差異的黑人女性真實地談論她們的鬥爭。
你是怎麼做到的？
很多談話都是關於尊重政治的，這種情況在一代人中經常發生，尤其是在黑人社區。每一代的民權鬥爭都是不同的。我們也處於民權的鼎盛時期，這更多是在這部劇的背景中，但它並不是我作為愛麗絲的腦海中的背景。她看到周圍的人都在為自己的權利而奮鬥，這些人和她長得很像。所以，當我們在第五集中看到茱莉亞的那個場景時，愛麗絲花了好幾個星期一直在努力讓自己堅強起來，堅強起來，掌控一切，然後她的一切被她非常尊敬的人打破了。我自己和愛麗絲都感受到了冒牌者症候群。
當你是一個空間中唯一的黑人時，很難感覺到你受到了額外的評判，你必須為種族設定一個標準，你堅持了很多其他人沒有堅持的東西必須堅持下去，或者不見證你堅持下去。對她來說，在那個脆弱的時刻說：「看。這真的很難。我不知道有哪個黑人女性在職業或個人方面沒有經歷過這樣的時刻。說「我在這個領域也可能很脆弱」是很有力量的。我不必總是堅強。
現在，我從來都不是一個想要一些浪漫的結局來完美地結合一個微妙的故事的人，但很難不對愛麗絲和艾薩克的這種可能性感到興奮。
[笑了。] 我知道。當我讀第七集時，我沒有預見到這一點。我不認為愛麗絲會同意她母親的一項安排。和你一樣，我不希望女性角色突然幸福陷入愛情。我認為他們做得很好並且我很欣賞的是他給了她信心。在他們在一起的幾分鐘裡，他告訴她她很特別，她值得得到她所追求的東西。這是她和媽媽都沒有的東西。他是第一個讓她覺得自己可以發揮自己力量的人。從某種程度上來說，這是顛覆性的。通常情況下，女性角色會為男性角色做同樣的事情，說：“哦，親愛的，你明白了。”我不知道第二季會發生什麼，但有一個人支持她是一件很有趣的事情，尤其是在那個時候。
說到顛覆傳統女性形象，我喜歡他們創造了一個不會做菜的黑人女性角色。從歷史上看，美國黑人女性在銀幕上烹飪和服務已有幾個世紀了。
我喜歡那個。在第一集中，她說，“聽著，我在餐廳吃肉餅。”她甚至無法正確地打碎雞蛋。她是獨一無二的。
回到食物：這都是真正的食物和所有朱莉婭·柴爾德的食譜。我真的吃了很多食物。我不知道到最後我是如何適應那些時代服裝的。只要有機會，無論我是否在現場，我都會問：“我們今天要做什麼？”我們有一位很棒的片場食品造型師克里斯汀·托賓（Christine Tobin），片場還有一個廚房，他們總是在那裡做飯。因為我們要進行多次拍攝，所以每次都會有大約 15 個舒芙蕾；我連續五天吃了酒燴雞。克里斯汀教我如何做煎蛋捲和翻轉它。我討厭洋蔥，但我喝了一口法式洋蔥湯；我吃了漢堡、奶昔、薯條和餅乾。在《甜麵包》一集中，我、弗蘭克蘭茲和菲奧娜·格拉斯科特從來沒有吃過牛雜碎，所以我們嘗試了一下。
你喜歡他們嗎？
我的意思是，它們只是黃油的載體。這是朱莉婭·柴爾德的大部分食譜。看起來有問題，但味道非常好。
你自己嘗試過茱莉亞的食譜嗎？
在大流行期間，我和我的兩個兄弟都回到了聖地牙哥的家。這是我們所有人多年來第一次聚在一起。我嘗試做朱莉婭的勃根地牛肉，但失敗了。食譜太長了，薄肉也有一些問題。但我做了菲律賓雞肉阿多波，味道鮮美。那不是茱莉亞。我還和我的兄弟們為爸爸做了一頓豐盛的五道菜大餐——凱撒沙拉、大蒜吐司和美味的意大利麵。我甚至找了一個精美的意大利麵製作機來製作新鮮的意大利麵。我往往是那個總是問「你確定味道好嗎？」的人。但你應該讓人們享受你的食物。
為了清晰起見，本次訪談經過編輯和精簡。
Philomena 
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