照片：Seacia Pavao
每個人都需要休息，但在虛構的朱莉婭·柴爾德的世界中（就像我們自己的世界一樣），休息可能很難獲得。就在茱莉亞在休假前完成一集的錄製時，他們發現錄音帶上出現了問題。我指的是實際膠帶中實際存在的物理皺紋。年輕人了解真正的磁帶嗎？年輕人看這個節目嗎？無論如何，這意味著他們必須重新拍攝零件。
副製片人愛麗絲告訴朱莉婭，她現在不能休息一周，因為他們的聯合協議意味著他們必須提供連續的節目，而且不能落後。啊啊啊。 （我周圍的每個人都因疫情而精疲力盡，如果他們失去一周的休息時間，他們就會崩潰，所以這感覺難以想像。）
在家裡，茱莉亞繼續研究食譜，她想做麵包部分。她的合著者西蒙「西姆卡」貝克不同意這一點，西姆卡說，因為法國婦女不自己烤麵包。茱莉亞提到了神奇麵包和熱狗麵包，並希望將法國麵包的榮耀帶給美國人民。好吧，這很公平，但請不要貶低神奇麵包，女士。
西姆卡結束通話時詢問朱莉婭的節目為何如此命名法國主廚如果茱莉亞不是法國人。這是法國菜，西姆卡！伊莎貝拉羅西里尼飾演西姆卡；我很高興見到她——只是她經常來脾氣暴躁。我想要西姆卡和茱莉亞之間的一次通話，他們只是笑一笑，然後掛斷電話。儘管西姆卡對節目的疑問以及拒絕發送麵包食譜進一步支持了朱莉婭，但朱莉婭決心繼續前進，讓她的節目變得更加法國化。可以這麼說，還有敲麵包。
編輯茱蒂絲請了一週假（又是一週！），和孩子們待在一起，寫麵包章節。朱迪思非常高興能夠來到那裡，與朱莉婭共度時光，並致力於這個過程 -除了這集的“我要毀了大家的假期”主題繼續！茱莉亞和保羅發現她無法在拍攝新劇集的同時也找到麵包，因此茱莉亞告訴茱蒂思，茱蒂絲現在將在假期裡嘗試與保羅一起找到麵包。保羅。我只是。我不能。你能想像一下，你抽出一些寶貴的時間，和你非常喜歡的人一起做一些你真正興奮的事情，然後你到了那裡，他們說：「我沒空，但別擔心！你可以和我的丈夫一起工作，你和我的關係不太融洽！好的 主，茱莉亞。茱蒂絲並不興奮。保羅想在早上 5:30 開始“沒有什麼事情是通過一些好的老式時間管理解決不了的。”這是我朋友寫的嗎？
因為朱莉婭覺得她需要證明自己的“法國血統”，所以她決定本週製作牛雜碎。如果你像朱莉婭節目中的工作人員一樣，曾經被“甜麵包”這個詞欺騙過，我很抱歉。它們不是夏威夷卷；而是夏威夷卷。他們很噁心。由於生了新生兒，睡眠不足，拉斯說：「當然。偉大的。我們開始做吧」。他認為雜碎就是丹麥語。愛麗絲工作過度且標題不足，但同意整個重拍。茱莉亞的朋友之一（凱西來自辦公室）將於本周播出，而朱莉婭太忙了，所以阿維斯和愛麗絲必須為這一集購買新的雜貨，因為朱莉婭已經拋棄了“poulet au porto”概念。
所以我們就去屠夫那裡。讓我們暫時在牛雜碎上暫停一下，因為你現在很少看到它們，而且這是有充分理由的。甜麵包是，根據維基百科，“胸腺（也稱為喉嚨、食道或頸胸腺）或胰腺（也稱為胃、腹部或腸胸腺）的烹飪名稱。”這通常來自小牛或羔羊——你知道，小動物。詞源尚不清楚，但它似乎與古英語定義有關，我們不需要擔心它——除了它是誤導性的。愛麗絲和艾維斯在肉店裡尋找小動物的喉嚨和胃，以在烹飪節目中突出顯示。 （這讓我想起了那部分銀椅當吉爾發現巨人只是對他們好時因為他們會吃掉它們秋宴時。
但忽略這一點，猜猜愛麗絲要在屠夫處處理什麼？沒錯——種族主義！她正在櫃檯前等待，一名白人婦女走到她面前，立即得到了屠夫的幫助。他繼續無視愛麗絲，當艾維斯站起來喊他時，他立即為她服務。安維斯本質上是告訴愛麗絲她需要大聲問。她是嗎，艾維斯？這是問題所在嗎？艾莉絲必須離開，因為她所有的工作，但艾維斯說她需要艾莉絲的幫助來準備牛雜碎。 “顯然，腺體非常需要維護。”噁心啊，女士！
讓我們看看實際的麵包進展如何！保羅和茱蒂絲正在查爾茲的廚房裡利用科學來烤麵包。他們還沒有走多遠；保羅按照他想要的方式加濕了廚房——這意味著當愛麗絲和安維斯帶著「聞起來像胰腺」的腺體進來時，他禁止他們打開窗戶。他們必須共用櫃檯空間，而安飛士因為氣味而拋棄了愛麗絲，所以愛麗絲必須做好準備所有真正噁心的雜碎都是她一個人做的。事情是這樣的。我確信這些味道確實很棒。在我成為魚素主義者之前，我吃過一次鵝肝。那是強行餵食的鳥的鵝肝。很美味！但我們應該永遠禁止它。
保羅說，“這股熱浪是赫斯提亞的禮物”，因為他是個書呆子。當朱迪思拜訪朱莉婭並與朱莉婭談論雖然與作者的丈夫一起烤麵包很棒時，但食譜需要朱莉婭，他最終坐在麵團旁。這次談話為朱迪思最終轉型為食譜編輯和作家奠定了基礎！她寫道，除此之外，麵包之書和她的丈夫在一起——但朱迪思也決定留下來和保羅一起做麵包，而不是在假期裡做一些放鬆的事情。
當朱迪思和保羅真正投入其中時，桌子上至少有 18 個失敗的麵包，他們站在烤箱前等待下一個。在茱莉亞的回憶錄中，我在法國的生活，她將此描述為「偉大的法國麵包實驗」——由朱莉婭和保羅進行了兩年多，他們的錯誤開始通過郵寄方式發送給朱迪思。朱迪思和保羅的這個虛構版本非常有價值，花了一周多的時間完成，他們最終透過使用石棉瓦解決了這個問題。 （石棉！是的，確實如此！第二卷掌握法式烹飪藝術建議你在一塊石棉水泥上烤麵包。 ——朱迪絲和保羅慶祝“西班牙的雨”窈窕淑女。
回到甜麵包。愛麗絲試圖解僱艾維斯，但艾維斯在排練期間因為無法忍受這種氣味而跑出了片場。在後來向朱莉婭抱怨時，艾維斯意識到，由於愛麗絲自己的嬌氣，最終不得不自己完成所有工作，因此解僱艾維斯並僱用一名真正的製作助理也許是有道理的。不過，茱莉亞不會接受，因為阿維斯是家人，這是她告訴愛麗絲的。茱莉亞說愛麗絲越界了，愛麗絲開始忍住眼淚。她當然知道！沒有人會告訴她她的工作參數是什麼！他們談論了這部劇，以及當朱莉婭認為拉斯把它賣給了舊金山時，愛麗絲把它賣給了舊金山的事實。最後，茱莉亞說，安維斯是只有茱莉亞和愛麗絲相信這部劇的時候讓這部劇得以上映的人之一。她永遠不會放開他們中的任何一個人——因為他們是家人。歡呼！烹飪秀一家人！不過，最好弄清楚愛麗絲必須完成所有工作的部分！
茱蒂絲、保羅和茱莉亞出去慶祝麵包配方的成功，茱莉亞接到家裡姊姊的電話。她的父親去世了。保羅握著茱莉亞的手，而茱莉亞告訴她的妹妹，她將負責葬禮的安排（幹得好，保羅）。保羅建議他們取消錄音，但茱莉亞拒絕了——人們依賴她。
茱莉亞將這部劇獻給她的父親，她說她之所以成為現在的她，是因為她的父親，儘管她的父親。這很好地概括了成人親子關係。錄音結束後，亨特向朱莉婭提供了第二季，但她已經條款。他們需要暫停製作（是的！），WGBH 需要支付食物費用（非常好），而愛麗絲則晉升為正式製片人。亨特說好的，他們準備開始第二季了。好哇！
Philomena 
Philomena 
Philomena