照片：Chuck Hodes/FX
什麼時候熊去年夏天首次首映，這是一個可以做到的小節目。由於以下原因，它引起了一些批評性的關注像這樣的網站，但在首映前並沒有進行大量宣傳。隨著節目的口碑傳播，這一切在節目上映後的幾週和幾個月都發生了變化呈指數級增長和熊幾乎成為每次燒烤、會議和遊樂場聚會上唯一的話題。
這對熊直到第一季播出後，FX 實際上才續訂第二季，但對於創作者來說，它也一定有點可怕。期望和炒作感覺有點像斷頭台上迫近的刀片，現代觀眾渴望一些輕微的失誤——這一集是還好，甚至——宣告他們曾經喜愛的東西已經失去了光彩。 （只要問泰德索。）身為創作者，您如何多次捕捉瓶子中的燈光？你能在第二次復飛時保持新鮮感嗎？
熊的第二季首映確實讓這看起來成為可能。似乎在第一季結束幾天后，“牛肉”找到了原著雪牛肉團隊拆除了舊餐廳，努力朝著卡米的新高端願景邁進。隨著布魯斯·霍恩斯比(Bruce Hornsby) 的《演出繼續》(The Show Goes On) 播放，餐廳外部的標誌牌脫落，上面是哈羅德·雷米斯(Harold Ramis)、安東尼·波登(Anthony Bourdain) 和秘密第一季嘉賓保羅·路德被從內部移除。人們對於整個改造要花多少錢有爭議──8萬美元？ 9.5 萬美元？ 10.8 萬美元，加上里奇姐夫的乾牆報價？ ——很明顯，即使有 Sugar 作為潛在專案經理的幫助，團隊仍陷入困境。他們可能會從吉米叔叔那裡存下30 萬美元的米奇，但要突破芝加哥的繁文縟節和許可證，需要靈巧的雙手和極大的耐心，而且僱用法克以外的人來解決天然氣管道維修等問題並不便宜。此外，Sugar 還發現了一些奇怪的國稅局規定，即“在開始任何新業務之前必須先清償債務”，而該團伙的財務狀況充其量只是微薄的。
當團隊正在解決這一切時，里奇卻在地下室悶悶不樂。他一直在努力理清自己的人生目標，並向卡米解釋說，他正在閱讀一本關於一個人被他的老朋友拋棄的書，因為他真正喜歡做的就是看火車。主角的朋友——一個運動員、一個天才、一個「琴鍵很糟糕」的人、一個擁有「混蛋般的魅力」的人——拋棄了他，因為他沒有目標。里奇不知道接下來會發生什麼，因為他還沒有讀到那麼遠，但他告訴卡米他可以理解。他今年 45 歲，已經在 Beef 工作了很長一段時間，但這如何轉化為 Carmy 的新願景——應該如何轉化？ “我擔心有一天我醒來，你們就會放棄這個混蛋，”他告訴卡米，卡米友善地回應道，“里奇，我不會放棄這個混蛋。”之後有一些討論，關於在牛肉店工作對他們倆來說實際上並不有趣，里奇回應道：“表弟，他媽的怎麼了？”是對你來說有趣嗎？這是個好問題，里奇！
說到樂趣，西德尼和蒂娜正在談論鍋碗瓢盆，蒂娜理所當然地要求為他們華麗的新店配備新鍋。當每個平底鍋看起來都像一場油膩的噩夢時，很難做出精緻的菜餚（對道具部門製造的所有噁心的東西大喊大叫），但悉尼讚揚了Bar Keepers Friend 的美德，每個餐廳都喜歡它，每個人都應該真正這樣做擁有，因為它太棒了。後來我們了解到，神奇的灰塵實際上確實至少清潔了一些平底鍋，所以萬歲！
不知何故，在這一切財務崩潰的情況下，該集團決定聘請奧利弗·普拉特(Oliver Platt)飾演的粗略的吉米叔叔，並要求他支持他們的新企業。他們坦白了米奇的錢罐的事，吉米似乎對此並沒有太傷心，並向他索要額外的 50 萬美元。他似乎不太喜歡這個想法，直到卡米主動提出在18 個月內付清全部款項，並表示如果到那時他還沒有完全還清，他們就會關閉餐廳，並將建築物和地塊都交給他。關於如果他賣掉整棟房子他實際上能得到多少錢，存在一些爭議，但考慮到真正的牛肉先生大樓區域的公寓價格在 30 萬美元至 45 萬美元之間，我們假設它會很大。他咬了一口，牛肉幫現在與半素描的西塞羅更加根深蒂固。 （你問，他們難道不能問一家銀行嗎？一個著名的、合法的芝加哥餐飲集團怎麼樣，例如這本書,16 安中心， 或者一次性招待？嗯，當然，但是那有什麼樂趣呢？畢竟這是電視劇。
Carmy、Sugar和Sydney估計餐廳至少需要八個月才能獲利，這意味著Carmy達成的協議基本上是贏不了的。他們必須從一開始就打包，而悉尼認為他們需要一個米其林也是明星，她現在的任務是實現這一目標。
在家裡短暫停留後，基本上就是在玩弄拇指，聽一些令人振奮的音樂拒絕“新噪音”三人在餐廳再次會面，討論如何讓 Bear 真正啟動並運行。有一個願景板、時間表和攻擊計劃，雖然他們都非常確定他們計劃要做的一切都是一個糟糕的主意，但他們仍然在做。正是這種狂躁的自信和盲目的野心讓我們都陷入了困境。熊首先，所以，引用 Mikey Berzatto 的話，讓我們讓它撕裂吧。
• 這一集以馬庫斯在某人在醫院裡的痛苦中給他們的手上擦乳液開始。我們不得不想知道這是誰（他的媽媽？他的奶奶？）以及情況的嚴重性（她是在使用生命維持系統，還是只是睡得很沉，同時還連接著監視器？），但考慮到稍微緊張和他和悉尼在稍後的節目中進行了支持性的交流，我相信我們會找到更多信息。
• Fak 總是留著很酷、凌亂的鼠尾辮嗎？因為他現在確實做到了，並為此向他表示祝賀，因為這是一個很棒的角色細節。
• 有誰知道Richie 在讀什麼書？谷歌讓我失望了。
• Wilco 同步計算這一集：至少一個剪輯，“握手藥，」2004 年的鬼魂誕生。
• 我甚至不打算深入探討「猶太閃電」是什麼，但只要說我們本週了解了一些關於Mikey 的虛無主義，以及他對波士頓紅襪隊明顯的熱愛就足夠了。
• 由於某種原因（預示？），牛肉的爬行空間上有一個警報，里奇說這讓他認為米奇就像凱文·麥卡利斯特。另外，出於某種原因，警報密碼是“gofastboatsmojito”。
• KBL 代表吉米叔叔的姓氏（Kylinowski），Berzatto 代表“李恩叔叔”，這是卡米似乎不喜歡的一個新角色的名字。難道是這樣鮑勃奧登科克本賽季晚些時候將扮演誰？他也不是卡米真正的叔叔，但正如糖所指出的那樣，里奇也不是他真正的表弟，所以讓我們先不考慮這一點。
• 西德尼要求蒂娜接受訓練成為她的副主廚，蒂娜似乎對此欣喜若狂。非常甜蜜，莉莎·科隆-扎亞斯的表演讓人賞心悅目。希望她這個賽季能夠更加閃耀。
• 說到這個季節，再次問好！我的名字是 Marah Eakin，我重述一下熊 第一季。我很高興能回歸第二季，和你們一樣，我迫不及待地想看看這些瘋狂、油膩的孩子如何擺脫所有以食物為基礎的困境和經濟困境。在評論中打我或者在 Twitter 上，我的地址是@marahe，我會盡力回應。
Philomena 
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