Con đường khó khăn để đạt được số 0: các rạp chiếu phim đang nghiêm túc về tính bền vững như thế nào

Nhìn bề ngoài, các rạp chiếu phim hầu như không tự cho mình là dấu hiệu của cách thực hành tốt nhất về tính bền vững. Các nhà điều hành đang tìm cách giảm lượng khí thải carbon của họ và tiếp cận mức 0 rõ ràng phải đối mặt với những thách thức lớn: các tòa nhà lớn mở cửa hàng ngày trong tuần trong nhiều giờ, với tỷ lệ lấp đầy thấp trong nhiều giờ đó và phục vụ những phần lớn thực phẩm không dinh dưỡng, điển hình là ở bao bì khó tái chế.

Nhưng họ đang cố gắng - không chỉ các nhà điều hành độc lập nhỏ hơn, những người có thể được hưởng lợi từ đội ngũ lãnh đạo nỗ lực, cũng như cơ sở khách hàng đặt trách nhiệm môi trường lên hàng đầu trong danh sách ưu tiên của họ. Các chuỗi ghép kênh lớn, vốn đã âm thầm tập trung vào hiệu quả năng lượng trong nhiều năm nay, đang xem xét tính bền vững trong bối cảnh rộng hơn - được thúc đẩy bởi quy định của chính phủ đã được công bố hoặc dự đoán trước.

Phil Clapp, Giám đốc điều hành của cơ quan thương mại quốc gia Hiệp hội Điện ảnh Vương quốc Anh (UKCA) nhận xét: “Các vấn đề xung quanh tác động môi trường và tính bền vững đã đến lúc thực sự trở thành vấn đề trọng tâm trong ngành của chúng tôi”. “Chi phí năng lượng tăng vọt trong năm qua đã mang lại sự tập trung mới vào hiệu quả, nhưng áp lực bên ngoài ngày càng tăng đối với khu vực của chúng tôi, cũng như đối với rất nhiều khu vực khác, phải hành động”.

Clapp đã đưa ra những nhận xét này trong phần giới thiệu của mình tại hội nghị thường niên của UKCA tại London vào tháng 3, 'Xanh hóa trải nghiệm màn hình lớn' - hai ngày hội thảo và thuyết trình chia sẻ những thực tiễn tốt nhất hiện nay trong ngành triển lãm, cũng như những ý tưởng cho con đường tương lai. Thực tế là hiệp hội đã chọn biến tính bền vững thành chủ đề độc quyền cho sự kiện - thay vì, như một thành viên tham gia hội thảo đã đề xuất trước đây có thể xảy ra, “một phiên duy nhất vào buổi chiều của ngày thứ hai” - kể câu chuyện của chính hiệp hội về trọng tâm cấp bách các nhà điều hành rạp chiếu phim đang cho nó.

Kế hoạch dài hạn

Chuỗi đa kênh ngày càng nhận ra rằng họ cần các chiến lược mạch lạc để đạt được tính bền vững tốt hơn — và do đó, họ cần các chuyên gia trong lĩnh vực này để phát triển và triển khai chúng. Ví dụ, Tập đoàn rạp chiếu phim Odeon thuộc sở hữu của AMC Theaters, điều hành các địa điểm dưới các thương hiệu khác nhau ở Anh, Ireland, Ý, Đức, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha và các nước Bắc Âu, năm nay đã tuyển dụng hai nhân viên mới: Lee Gullick, một nhà phát triển bền vững. chuyên gia có 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, từng là cố vấn và tại Hội đồng khu vực Bromley London; và Alice Tumidei, nhà phân tích dữ liệu đang nghiên cứu các chiến lược giảm thiểu năng lượng.

Giám đốc phát triển và hiệu quả hoạt động của Tập đoàn Điện ảnh Odeon, Martin Waller, là thành viên trong ủy ban ESG (môi trường, bền vững, quản trị) của công ty và lãnh đạo về năng lượng và tính bền vững. Ông nói: “Cách tiếp cận mà chúng tôi đã thực hiện là những gì chúng tôi cần là một kế hoạch dài hạn không có ròng”.Màn ảnh quốc tếtrước hội nghị. “Nhưng khi chúng tôi bắt đầu xem xét kế hoạch không có lưới đó, chúng tôi nhận ra rằng nó cực kỳ phức tạp. Nó cần một chương trình thích hợp. Làm thế nào để bạn có được đường cơ sở, xác định mục tiêu, chỉ tiêu và thước đo của mình?”

Những nhân viên mới được tuyển dụng sẽ tham gia vào việc thiết lập các tiêu chuẩn đó và đưa ra chiến lược đó, nhưng trong thời gian chờ đợi, Odeon đã thực hiện những thay đổi mà họ cho là những bước đi đúng hướng.

Waller cho biết: “Mặc dù năng lượng là một phần quan trọng trong hành trình không có lưới rộng hơn của chúng tôi, nhưng hiện tại là tất cả những gì chúng tôi có thể làm để tiết kiệm năng lượng, vừa tốt cho con đường đạt tới số 0 ròng vừa mang lại lợi ích tài chính”. Ông cho biết thêm, sáng kiến ​​Project Power của Odeon là nhằm “thu hút các nhóm điện ảnh của chúng tôi trong toàn nhóm bằng những việc họ có thể làm”.

Tại Anh và Ý, công ty đang triển khai tính năng tối ưu hóa điện áp, giúp loại bỏ những biến động trong nguồn điện và tiết kiệm khoảng 5% chi phí năng lượng. Hệ thống quản lý tòa nhà thông minh (BMS) trong các rạp chiếu phim mới xây dựng đảm bảo rằng hệ thống sưởi, thông gió và điều hòa không khí (HVAC), ánh sáng, bảng hiệu kỹ thuật số và thiết bị chiếu được bật cục bộ khi cần trên toàn bộ hệ thống ghép kênh — thay vì tất cả cùng một lúc. Hệ thống quản lý năng lượng giám sát việc sử dụng tại mọi thời điểm để giúp các nhóm xác định hiệu quả tiềm năng.

Mặt trái của nó là việc sử dụng năng lượng không phải lúc nào cũng có xu hướng giảm. Waller giải thích: “Chúng tôi đã xây dựng các chương trình cung cấp thực phẩm và đồ uống mới, bắt đầu giới thiệu lò nướng”. “Chúng tôi đã giới thiệu ghế tựa có thể ngả điện. Chúng tôi luôn bổ sung những thứ nhằm nâng cao trải nghiệm của khách, nhưng họ thường sử dụng nhiều năng lượng.”

Trước đây, các chuỗi rạp chiếu phim đối thủ hoạt động độc lập trong việc bảo tồn năng lượng và quản lý chất thải — mặc dù thường đưa ra kết luận và thực tiễn tương tự. Càng ngày, cuộc thảo luận càng mang tính hợp tác - tinh thần một phần được thúc đẩy kể từ năm 2019 bằng việc thành lập Nhóm Kinh tế Tuần hoàn UNIC, do cơ quan thương mại điện ảnh Châu Âu UNIC và Công ty Coca-Cola cùng đứng đầu, đồng thời giải quyết việc sử dụng và tái chế thực phẩm và đồ uống đóng gói trong rạp chiếu phim.

Claire Arksey, người đã gia nhập Vue International với tư cách là COO vào năm ngoái sau sự nghiệp trong ngành bán lẻ, đánh giá cao “những nỗ lực nhỏ, có tác động nhưng rất tốt” tại 9 quốc gia nơi công ty hoạt động dưới nhiều thương hiệu khác nhau: Anh, Ireland, Đan Mạch, Đức , Ý, Ba Lan, Litva, Hà Lan và Đài Loan. Nhóm khí hậu Vue đã được thành lập để chia sẻ các phương pháp hay nhất trong toàn công ty và trong ngành rộng hơn, với giám đốc cơ sở Mike Flint được nâng lên vai trò nhóm để lãnh đạo những nỗ lực này.

Arksey nói: “Trong ngắn hạn, chúng tôi đang làm rất nhiều điều tốt đẹp khiến khách hàng [và] nhân viên của chúng tôi cảm thấy hài lòng. “Về lâu dài, chúng ta cần phải đoàn kết với nhau - chúng ta sẽ chỉ tạo ra sự thay đổi, đặc biệt là với chính quyền và hội đồng địa phương, nếu tất cả chúng ta cùng nhau.

“Tất cả chúng ta đều bắt đầu gặp nhau,” cô tiếp tục. “Chúng tôi rất muốn tham gia và nếu chúng tôi có thể đạt được một số chứng nhận trong tương lai, điều đó có thể khiến chúng tôi thực sự phải thốt lên: 'Điều này rất quan trọng đối với chúng tôi với tư cách là một ngành.'”

Vue đã đi cùng hành trình với Odeon, và Flint bắt đầu từ năm 2011-2012 trong trường hợp của Vương quốc Anh, khi công ty bắt đầu tìm kiếm “trái cây dễ hái” trong việc tiết kiệm năng lượng - mang lại tối ưu hóa điện áp và xây dựng hiệu quả hơn các hệ thống quản lý. HVAC là thiết bị sử dụng năng lượng số một cho rạp chiếu phim, thường chiếm khoảng 70% mức sử dụng, do đó, biến tần trong quạt có thể mang lại khoản tiết kiệm lớn — với các điều chỉnh được thực hiện tùy thuộc vào sức chứa chỗ ngồi của từng khán phòng.

Flint cho biết: “Chúng tôi hiện đang xem xét các hệ thống BMS cũ hơn và chúng tôi đã dành một khoản tiền vốn [chi phí vốn] để đầu tư trong năm nay nhằm đưa chúng vào thế kỷ 21”. “Dựa trên hoạt động giám sát mà chúng tôi thực hiện hàng tuần, nó làm nổi bật những rạp chiếu phim mà chúng tôi có thể cải thiện hơn nữa.”

Vue đã giới thiệu bồn tiểu không dùng nước trên toàn khu vực vào năm 2012-2013 — và rất vui mừng về kết quả đạt được. Flint cho biết, mặc dù chi phí bảo trì cao hơn một chút nhưng chi phí nước và nước thải lại tiết kiệm đáng kể. Ông nói thêm: “Điều này tốt hơn rất nhiều cho môi trường vì chúng ta không lãng phí nước sạch và tốt”.

Vue hiện đang thảo luận về nhiệt độ nước và điều gì có thể chấp nhận được đối với khách cũng như thời gian chảy tự động của vòi. Flint và Arksey đang làm việc với Ruth Hinton, trưởng nhóm trải nghiệm khách hàng và hiểu biết sâu sắc của công ty, để lấy ý kiến ​​của khách. Arksey nói: “Chúng tôi có rất nhiều cuộc thảo luận sôi nổi. “Nhà vệ sinh là thứ được người tiêu dùng nhắc đến nhiều nhất trong các cuộc khảo sát và nó cho bạn biết trải nghiệm của bạn có tốt hay không. Chúng tôi sẽ làm việc nhiều với Ruth về những gì khách hàng cảm thấy ổn.”

Về tái chế và quản lý chất thải, “điều quan trọng nhất là sự hợp tác, không chỉ với các nhà cung cấp của chúng tôi mà còn với tất cả các nhà triển lãm rạp chiếu phim,” Flint nói và cho biết thêm rằng ông đã gặp Odeon và công ty quản lý chất thải Biffa để thảo luận về chiến lược và hợp tác về chất thải. sự quản lý.

Lập kế hoạch

Mặc dù hiệu quả sử dụng năng lượng có thể là lợi thế lớn cho lợi nhuận của công ty, nhưng tái chế và rác thải là chủ đề được các nhóm trong rạp chiếu phim tập trung lớn nhất - vì những nhân viên này chuẩn bị và bán thực phẩm và đồ uống, làm sạch khán phòng và xử lý rác thải tích lũy.

Odeon's Waller cho biết: “Chúng tôi thực sự không nhận được phản hồi từ khách hàng hoặc bất kỳ cơ quan bên ngoài nào về chất thải hoặc hoạt động tái chế của chúng tôi”. “Chúng tôi nghe được thông tin này từ đâu và tại sao chúng tôi đam mê làm điều gì đó là vì đó là điều mà nhóm của chúng tôi nói đến. Họ chạm vào mọi thứ. Họ di chuyển sản phẩm của chúng tôi đi khắp nơi. Họ là những người dọn dẹp màn hình, họ là những người hỏi, 'Kế hoạch của chúng ta là gì?'”

Quan điểm của Waller được lặp lại bởi Flick Beckett, người đứng đầu nhóm chỉ đạo xanh tại Rạp chiếu phim Picturehouse thuộc sở hữu của Tập đoàn Cineworld. Cô giải thích, chiến lược “giảm thiểu, tái sử dụng, tái chế” của công ty là “một chiến dịch được thực hiện bởi các nhân viên cảm thấy kinh khủng khi vứt bỏ chúng”, khi đề cập đến những chiếc cốc dùng một lần. “Tôi cảm thấy khá lạm dụng khi mong đợi mọi người làm điều đó.”

Rạp chiếu phim của Picturehouse thường có quán bar và nhà hàng, do đó có vị trí thuận lợi để rửa kính và nhựa. Beckett cho biết: “Chúng tôi không sử dụng nhựa dùng một lần trong suốt quá trình sử dụng thông thường hàng ngày của mình,” với điều kiện là “đối với một sự kiện lớn, nếu chúng tôi chiếu bóng đá World Cup ở nơi sẽ có rất nhiều say bia thì phải lấy mấy cái cốc nhựa.”

Picturehouse có hợp đồng với công ty quản lý chất thải WM101, sau đó công ty này sẽ môi giới chất thải thông qua các chương trình của chính quyền địa phương. Beckett nói: “Vì vậy, chúng tôi bị chi phối rất nhiều bởi những gì có sẵn ở từng khu vực”. “Là một công ty, chúng tôi sẵn sàng tái chế bất cứ thứ gì có thể, nhưng chúng tôi phải làm việc trong giới hạn những gì có sẵn.” Ví dụ, ở Brighton, nơi Picturehouse có hai rạp chiếu phim, “việc tái chế là điều rất cơ bản” - có lẽ đáng ngạc nhiên vì thành phố này được đại diện bởi một Nghị sĩ Đảng Xanh trong Quốc hội.

Đối với đồ uống nóng, Picturehouse khuyến khích 'giữ cốc' và cũng khuyến khích khách mang theo chai nước “và chúng tôi rất vui khi đổ đầy lại cho họ”, Beckett nói. Cô cho biết thêm: “Chúng tôi đã bán cốc lưu giữ trước Giáng sinh và tặng chúng trong các cuộc thi”. Tại rạp chiếu phim Clapham sầm uất, tại địa phương có sẵn các lựa chọn tái chế cho những cốc cà phê lót sáp dùng một lần. Công ty vừa phát động một chiến dịch mới - với đoạn giới thiệu trong rạp chiếu phim, các cuộc thi và hội đồng cộng đồng sinh thái - để thúc đẩy việc tái chế những thùng đựng này. “Nếu thành công, chúng tôi sẽ triển khai nó ở các rạp khác.”

Trong bộ ba hành động bền vững đối với bao bì - giảm thiểu, tái sử dụng, tái chế - Beckett nói rõ rằng tái chế là điều ít được mong muốn nhất. “Tôi không muốn mọi người nghĩ rằng, 'Ồ, nó đang được tái chế, không sao cả.' Không phải vậy.”

Đức đi trước Vương quốc Anh trên mặt trận này và các rạp chiếu phim phải cung cấp cho khách hàng lựa chọn cốc có thể tái sử dụng. Các địa điểm trước đây không áp dụng chính sách đó giờ phải rửa và làm khô những chiếc cốc đó tại chỗ hoặc gửi chúng ra bên ngoài để được làm sạch. Odeon, hoạt động với tên gọi UCI ở Đức, đang thử cả hai lựa chọn. Thời gian khô là một thách thức lớn tại chỗ — không giống như thủy tinh và đồ sành sứ, vốn đạt nhiệt độ cao trong máy rửa chén, hơi ẩm không dễ dàng bay hơi khỏi nhựa khi kết thúc chu trình rửa. Lãng phí và mất mát là một thách thức khác, mặc dù dự kiến ​​sẽ giảm theo thời gian. “Chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu xem có bao nhiêu người sử dụng chúng, bao nhiêu người mang chúng về nhà, bao nhiêu người bỏ chúng vào thùng rác?” Waller nói.

Odeon cũng đang thử nghiệm một rạp chiếu phim ở Đức, nơi chiếc cốc có thể tái sử dụng là loại duy nhất được cung cấp – dự đoán ngày điều này sẽ là bắt buộc. Waller lưu ý: “Chúng tôi đang chuẩn bị cho Thụy Điển vì luật pháp ở Thụy Điển sẽ [ra mắt] khá sớm.

Các quốc gia Bắc Âu đã triển khai các chương trình hoàn trả tiền đặt cọc (DRS) đối với các chai nước uống, bao gồm cả chai nhựa, và những sản phẩm này sẽ đến Vương quốc Anh và Ireland, bắt đầu từ Scotland vào tháng 8. Tại hội nghị UKCA, bài thuyết trình về luật của nhà quản lý bền vững thương mại Britvic Soft Drinks, Louise Wright đã thu hút nhiều đại biểu tham gia — và đặt câu hỏi — hơn bất kỳ phiên họp nào khác, cho thấy mối lo ngại đối với các rạp chiếu phim ở Vương quốc Anh, đặc biệt là các nhà điều hành nhỏ hơn thường do các nhóm nhỏ điều hành và với không gian lưu trữ hạn chế. Ireland sẽ theo chân Scotland vào tháng 2 năm 2024, còn Anh, xứ Wales và Bắc Ireland đều chuẩn bị triển khai DRS vào tháng 10 năm 2025.

Tại Anh, khay, bát, dao kéo bằng nhựa dùng một lần cùng với một số loại cốc và hộp đựng thức ăn bằng polystyrene sẽ bị cấm từ tháng 10 năm nay. Trong rạp chiếu phim, nachos theo truyền thống được phục vụ trong khay nhựa và các chuỗi cửa hàng đang xem xét các lựa chọn bìa cứng và có thể phân hủy. Cả hai đều có nhược điểm - bìa cứng có thể bị nhiễm nước sốt, trong khi thuật ngữ 'có thể phân hủy' không nhất thiết có nghĩa là các mặt hàng có thể trở thành chất thải thực phẩm. Beckett của Picturehouse cho biết: “Cốc có thể phân hủy được là loại có thể phân hủy được trong công nghiệp”. “Không phải là chúng không thể phân hủy được, chỉ là rất khó để làm điều đó.”

Luyện tập tạo nên sự hoàn hảo

Tại Picturehouse, nhà hát East Dulwich ở phía nam London đã đạt được tỷ lệ tái chế tốt nhất trong toàn tập đoàn, với 76% chất thải được tái chế, 24% được chuyển đi lấy năng lượng từ chất thải và 0% được đưa đến bãi chôn lấp. Greenwich đạt được 64% tái chế, 28% chuyển năng lượng từ chất thải và 8% đến bãi chôn lấp. Mặc dù tập trung chủ yếu vào tính bền vững, điều này có vẻ phù hợp với định vị thương hiệu ưa thích của Picturehouse là rạp chiếu phim “khu vực lân cận” (chứ không phải “cửa hàng”), Beckett vẫn muốn nhấn mạnh rằng “Tôi biết Picturehouse không hoàn hảo và chúng tôi đã còn một chặng đường dài phải đi”.

Các nhóm khác đang hát từ cùng một bài thánh ca. “Tôi không muốn bị coi là 'Chúng tôi đã giải quyết được tất cả'," Waller của Odeon nói. “Có một lộ trình nhưng nó đầy tốn kém và phức tạp. Và sau đó luật pháp đang tiến hành một số vấn đề trong số này, điều mà chúng tôi cũng đang phản ứng.”

Thêm vào sự phức tạp là việc xem xét lượng khí thải carbon ở phạm vi một, hai và ba, như được xác định bởi Nghị định thư về khí nhà kính, nhằm đo lường và quản lý lượng khí thải nhà kính. Trong trường hợp rạp chiếu phim, phạm vi phát thải thứ ba (do khách hàng và nhà cung cấp tạo ra) bao gồm các danh mục như thực phẩm và đồ uống được bán tại các quầy nhượng quyền, vận chuyển khách và hàng hóa đến địa điểm - và chiếm phần lớn tổng lượng phát thải cho triển lãm ngành, theo các nghiên cứu. Các nhà điều hành rạp chiếu phim có thể bố trí các địa điểm bên cạnh phương tiện giao thông công cộng (ngược lại với các khu bán lẻ ngoài thành phố) và họ có thể điều chỉnh khẩu phần và giá cả tại các quầy nhượng quyền (để khách hàng không bị khuyến khích bằng cách định giá để mua các phần siêu lớn), nhưng việc đạt được mức 0 ròng sẽ là một thách thức lớn nếu lượng phát thải ở phạm vi ba được đưa vào tính toán.

Trong nhiều lĩnh vực khác, các cơ quan trong toàn ngành đã tồn tại để gắn kết các công ty lại với nhau và phát triển các lộ trình hướng tới các giải pháp. Ngành công nghiệp điện ảnh vẫn chưa thành lập một cơ quan như vậy ở Anh, mặc dù các cuộc đàm phán đang diễn ra tại UKCA và liên đoàn thương mại tương đương đại diện cho việc phân phối - Hiệp hội các nhà phân phối phim - cũng như cơ quan liên ngành Cinema First. Clapp chỉ ra rằng những nhân viên mới được tuyển dụng tại các mạch ghép kênh lớn hiện chỉ mới tìm được chỗ đứng, đồng thời thừa nhận rằng “chúng tôi không thể ngồi và chờ đợi mọi thứ ổn thỏa trước khi bắt đầu làm việc”.

Clapp cho biết CinemaCon vào tháng 4 đang thu hút sự chú ý trước mắt. “Nhưng chắc chắn từ nay đến CineEurope [19-22 tháng 6], sẽ có rất nhiều hoạt động để thử và đưa mọi thứ vào một loại cấu trúc nào đó.”

• “Tôi lớn lên trong gia đình điện ảnh này”: vì sao cháu gái ông trùm điện ảnh nước Anh Sam King lại viết sách về cuộc đời mình