如何熊為標準廚房制服注入個性

克里斯蒂娜·斯皮里達基斯 (Cristina Spiridakis) 和考特尼·惠勒 (Courtney Wheeler) 清楚地知道芝加哥原版牛肉製服需要是什麼樣子：白襯衫、黑褲子和舒適的鞋子。「這是我們在廚房裡看到的真實情況，」斯皮里達基斯說。 “這不是我們發明的概念。” For FX on Hulu 的口碑熱播熊該劇講述了一家意大利牛肉店的廚房工作人員遭遇悲劇的故事，服裝設計二人組（斯皮里達基斯為試播集設計，惠勒出演了第二集到第八集）遊覽了芝加哥西環路，闖入了Proxi 等時尚餐廳的廚房， Girl and the Goat、Au Cheval 和 Avec 了解真正的廚房員工上班時穿什麼。他們還在北河奧爾良的 Mr. Beef 度過了一段時光，這裡既是該劇的靈感來源，也是該劇的拍攝地點。

熊採用重疊的對話、不穩定的攝影和輕快的剪輯來喚起專業廚房的強度，而服裝團隊優先考慮功能來強調這種現實感。斯皮里達基斯甚至與一位擁有布魯克林餐廳的朋友一起檢查了鞋子。「我給她發了一個選項並問，『你會在廚房穿這個嗎？』她說，’百分之百不’，並指出了三個原因，」斯皮里達基斯回憶道。 “我們演員的實際安全是重中之重。”傳達個性同樣重要。服裝設計師為每個角色的服裝注入了個人風格，與演員合作尋找細節，增強他們的背景故事和故事情節，同時又不會分散對敘事的注意力。 “這是為了讓演員最好地體現他們的角色，”斯皮里達基斯說，“這樣一旦他們走出預告片，他們就不會再考慮自己的服裝了。”

卡米（Carmy）是一位接受過高級餐飲培訓的年輕廚師（傑里米·艾倫·懷特（Jeremy Allen White）飾），在他的兄弟邁克爾（喬·博恩瑟（Jon Bernthal）飾）自殺身亡後，他回到芝加哥經營家族的三明治店。但它不能只是任何一件襯衫：「Carmy 來自高級餐飲界，在那裡你必須關心如何展現自己。他不只是穿著一件白色汗衫，」惠勒說。設計師們著手尋找最有結構性、最合身的 T 卹，最後選擇了來自的厚重棉質 T 卹德國 Merz b. 公司天鵝，他們將其縮短以適合懷特的身材。 Production 購買了他們能從該品牌找到的所有白襯衫，作為備用，Wheeler 購買了 Hinoya 的 Sugar Cane T 卹，這些 T 卹「非常重且有厚度」。他們沒有指望這套服裝本身就能成為明星。「我不知道 Jeremy 找到最熱門的白色 T 卹，會成為某種性感象徵，」Spiridakis 開玩笑說。「我每天都會收到 10 條關於這件 T 恤的私訊。”

在節目的早期，卡米一心想要建立一個廚房系統，該系統大量借鑒了法國烹飪，為牛肉的混亂帶來一些組織，而工作人員特別抵制一件物品：藍色圍裙。藍色圍裙是餐廳界既定的基線，起源於著名的納帕谷餐廳 French Laundry，儘管有些餐廳選擇不同的顏色。（有趣的事實：備餐公司 Blue Apron 就是以這一傳統命名的。）採購圍裙本身就是一個項目，Spiridakis 和 Wheeler 最終購買了一批法國洗衣店的圍裙，這些圍裙在節目中可能存在缺陷。「他們告訴我們藍色的顏色不對，不夠好，不能去法國洗衣店，」斯皮里達基斯說，但當服裝團隊拿到手時，他們看不出任何差異。「他們賣給我們的是他們認為不完美的東西，但它們很漂亮，」她補充道。（白色的告訴禿鷹他將自己新發現的性感歸功於制服：「廚師很性感。」）

對於服裝設計師來說，傳達卡米哥哥過世前後的精神狀態也很重要。在開始的閃回中第六集，卡米顯然沒有穿制服。「這是我們唯一沒有看到卡米穿著白色T 恤的場景之一，」惠勒談到卡米與邁克爾、他的妹妹糖（艾比·埃利奧特飾）和「表弟」（但不是里奇）準備晚餐的場景時說。惠勒為懷特穿上灰色長袖亨利衫，標誌著一家人度過了輕鬆、幸福的時光。「我們想營造溫暖和熟悉的基調，」她說。「麥可每週日都會做這頓飯，也許熊隊的比賽就要開始了。重要的是這些人當時是誰以及他們在一起是誰。

至於飛行員卡米對牛仔布的迷戀？這個細節是由道具和佈景部門精心策劃的。「最初是早期草稿中的運動鞋。我們參與對話是為了從他的世界中找出他能理解的東西，」斯皮里達基斯回憶道。 “這表明卡米很酷，他知道現在什麼東西能賣大錢。”

剛結束了一家失敗的餐飲業務，最終的副主廚西德尼（阿約·埃德比里飾）來到了牛肉店，決心幫助卡米將其發展壯大。她頭上的頭巾既實用又個性。「問題在於她能在環境中控制什麼，」惠勒說。 “選擇今天要穿的頭巾讓悉尼感覺很好，因為她總是感覺自己受到世界的擺佈。”

惠勒會將選擇範圍縮小到三到四塊頭巾，然後將控制權交給艾德比里，艾德比里根據當前的情節或場景以及她當天的感受選擇特定的顏色和圖案。「不聽演員的意見最終會對設計師和演出造成損害，」斯皮里達基斯說。 “如果他們不高興或認為自己看起來不好，你就不會獲得好的表現。”雖然雪梨的頭巾有許多不同的圖案（包括橙色和綠色的魚設計、多彩的太陽圖案和抽象的手眼設計），但這些細節並不總是最重要的。「這是情緒和色彩以及演員如何內化他們的角色的問題，」惠勒補充道。

深受粉絲喜愛的馬庫斯 (萊昂內爾·博伊斯）憑藉對烘焙工藝的執著以及他在廚房中愉快的表現贏得了人們的喜愛。博伊斯以業餘糕點師的身份，在拍攝飛行員後前往哥本哈根接受英國麵包師理查德·哈特的培訓。「他已經為飛行員戴了一頂無簷小便帽，但當他回來時，他對一雙運動鞋和無簷小便帽非常著迷，」惠勒回憶道。她為博伊斯提供了兩種頭飾選擇，發現他自然而然地偏愛青色。「這是他最喜歡的顏色，也是他去學習糕點製作時穿的衣服，」她說。儘管在出汗的廚房裡用冬季裝備遮住頭部可能看起來不舒服，但這對博伊斯來說並不是一個因素。「那次談話大約持續了一分鐘，」斯皮里達基斯說。 “但我們走進廚房，發現他們到處都戴著無簷小便帽和棒球帽。”

麥可的好朋友里奇對卡米的每一個決定都很惱火，並且到處都戴著牛肉的標誌。品牌 T 卹、長袖衫和棒球插肩都是他衣櫥的一部分，還有一枚結婚戒指，這是他破碎的婚姻留下的痕跡。惠勒和斯皮里達基斯希望確保他的整個造型反映了他最好的朋友去世後我們發現他所處的發育停滯的狀態。「讓里奇留在餐廳很重要。他是一個非常懷舊的人物，總是在回憶自己的黃金時代，」惠勒說。「事實上，他比卡米早到那裡，而麥可也在那兒，這就是他穿著『牛肉』T恤的誕生，」斯皮里達基斯補充道。「他試圖證明他是這個機構。

在服裝設計師的心目中，里奇的造型是一種演變。在第一季的後續劇集中，邁克爾的閃回顯示他的著裝與里奇現在的穿著出奇地相似。當邁克爾講述他們醉酒越軌的生動故事時，里奇坐在廚房櫃檯上，正如惠勒所描述的那樣，他穿著“芝加哥運動服”，他的灰色和栗色運動服明顯比現在更加無憂無慮。在麥可過世後，里奇有意無意地試圖接替他的角色。「他來自一個充滿愛的地方，」惠勒說，但他也試圖向卡米證明一個觀點：「這是我的房子。

蒂娜（莉莎·科隆-扎亞斯飾）是牛肉店的長期主廚，她是一位強硬的女人，她一開始假裝不懂英語，以此來排斥像西尼這樣的新人。當她拒絕放棄她的“夫人”時，她的叛逆性格仍在繼續。在卡米製定藍色圍裙規則後，「永遠正確」的圍裙。斯皮里達基斯在亞馬遜上找到了蒂娜的圍裙，並將其收入其中，以代表邁克爾經營的大雜燴生意。「這是蒂娜的房子，也是里奇的房子，」斯皮里達基斯說。 “'太太。「永遠正確」就是她。

Ebraheim 是 Beef 餐廳的另一位一線廚師，他的招牌菜為廚房增添了一些才華。「我一直在尋找這些特殊的短袖襯衫，其圖案感覺像是他已經穿了一段時間並且對他來說意義重大的東西，」惠勒說。她與演員 Edwin Lee Gibson 密切合作，後者認為這些圖案襯衫是他所飾演的角色祖國的遺物，也是他希望透過日常著裝保留的他的一部分。（FX 拒絕透露 Ebraheim 的祖國，一位代表告訴 Vulture，「製片人希望讓這個細節保持神秘，因為他們希望在下個賽季進一步探索它。」）

不完全是僱員，但仍是家庭的一部分，勤雜工尼爾，由熊聯合製片人兼現實生活中的廚師馬蒂·馬西森 (Matty Matheson) 是親密朋友和家人的旋轉門的一部分，他們將牛肉視為大本營。斯皮里達基斯將 Matheson 新開發的工作服系列融入試播中，她訂購了海軍藍和綠色套裝，她經過專業磨損，使它們具有與尼爾粗獷、多才多藝的形象相匹配的耐用外觀。在本季剩下的時間裡，Neil 經常穿著來自芝加哥硬核樂隊、啤酒廠和其他當地接觸點的圖案 T 卹，這些 T 卹是 Spiridakis 和 Wheeler 從該地區的古董店採購的。「這表明他是當地的朋友，喜歡向他喜歡的樂隊和地方致敬，」惠勒說。斯皮里達基斯補充說：「這讓他與眾不同，因為他並不在那裡工作。他一直都在那裡，是球隊的一部分，但不是。

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