照片：HBO
如果你嫁給了一個節目，但你也嫁給了一個人，這算不算一夫多妻制？茱莉亞觸動了我所有的按鈕－女性的歷史！友誼！女性支持系統！老太太做事！我對此感到困惑，因為我真的對烹飪幾乎沒有興趣，但我想擁抱朱莉婭·柴爾德這麼多。莎拉·蘭開夏 (Sarah Lancashire) 走在非常迷人但也非常脆弱的路線，這讓你完全理解為什麼這麼多人聚集在朱莉婭周圍幫助她實現夢想。
茱莉亞要射殺她的飛行員法國主廚，保羅仍然不知道她正在資助。他們決定讓她煮酒燉雞，當他們去商店買原料時，保羅對她買乾香草感到臉色大變，但朱莉婭堅持使用大多數美國女性都能買到的東西。看，這就是她偉大的原因之一。
她集結部隊並詢問安維斯（貝貝·諾沃斯）和她一起參加節目。她設想建立一個女性聯盟，一個雌激素安全網。安飛士說“好吧，傻瓜。”我想要一個婦女聯盟，儘管我可能會給它一個別的名字，協會就是它們的本質。此外，她和安維斯在門廊上一邊喝雞尾酒一邊談論這件事，這聽起來很理想。為什麼不和 Bebe Neuwirth 在我優雅的門廊上喝雞尾酒呢？為什麼我們不是所有人？
WGBH 辦公室因搬遷而陷入混亂。為什麼？著火了！從歷史上看，1961 年發生了一場火災，車站在臨時工作室空間內運行，直到 1963 年。法國主廚作為常規系列首播。 WGBH 主席亨特福克斯 (Hunter Fox) 拒絕了拉斯莫拉什 (Russ Morash) 關於談判藝術的節目創意，因此拉斯陷入了困境。情緒。愛麗絲在園區遇見了茱莉亞，並告訴她拉斯現在很不滿，想要取消茱莉亞的表演。茱莉亞決定贏得他的支持，她（某種程度上）用她的個性和一些肉醬做到了。拉斯顯然覺得他的目標比他現在所做的更高。他告訴茱莉亞他想改變人們的思考方式。她說她也是。 “但是食物怎麼可能做到這一點呢？”他問。哇，拉斯。
雖然 Russ 仍然不是 Julia 團隊的一員，但該節目正在獲得機會。在回家的路上，他經過一個櫥窗，上面突出顯示了一本開罐器食譜，即使是我這個罐頭湯愛好者也會承認這本書令人沮喪。當拉斯回到家，他的妻子說她做了金槍魚砂鍋時，他看起來很不高興。好吧，也許他的妻子不擅長做飯，但金槍魚砂鍋菜很美味。如果我回到家，我的妻子說她做了金槍魚砂鍋菜，我會說“是的！”也許我會在空中揮舞我的拳頭。但拉斯現在想要鵝肝或什麼都不想要（這可能有點誇張）。他為他的妻子買了朱莉婭的食譜！你知道，從性別角色的角度來看，這並不好，但從「站在茱莉亞這邊」的角度來看，這是向前邁出的一步。
與此同時，茱莉亞意識到她必須弄清楚如何在 28 分鐘內製作一道需要四個小時的菜餚。對於早期的烹飪節目來說，這是你不會想到的事情——他們必須弄清楚如何欺騙時間規則。茱莉亞感到壓力很大，因為這對她來說非常重要，所以她打電話給編輯朱迪思，請她來劍橋幫忙規劃。朱迪思與約翰·厄普代克（更像是烏格代克，amirite？）會面，而她的老闆布蘭奇·克諾夫（Blanche Knopf）對朱迪思想要拋棄厄普代克而成為一名烹飪書作者的想法並不以為然。無與倫比的朱迪思·萊特(Judith Light) 飾演布蘭奇(Blanche)，她於1915 年與丈夫共同創立了阿爾弗雷德·A·克諾夫(Alfred A. Knopf)。她的身影嗎？我是說。我是茱蒂絲·萊特。
在 chez Child，團隊成員齊心協力，想出如何在上述 28 分鐘內製作出酒燉雞。朱迪思想把它分成三幕。愛麗絲提出了一些很棒的想法，保羅試著教茱莉亞如何對著鏡頭說話，茱蒂絲鼓勵茱莉亞講笑話。他們都非常支持！儘管茱蒂絲與厄普代克會面，但她還是決定留下來拍攝試播集。
電視機裡的一切都與家裡不同，沒有人考慮到這一點，茱莉亞很困惑。爐灶是電動的。舞台表演已關閉。但由於預算問題，他們必須在兩分鐘內開始拍攝，而保羅仍然不知道預算是從他們的財務中支出的。我認為朱莉婭用食譜的版稅來支付它，但保羅不知道這些錢去哪裡了嗎？我會有很多問題，除非我們有一個莊嚴的協議，你的版稅就是你的版稅，我對如何花掉沒有發言權。所以也許他們這麼做了。
拉斯派愛麗絲坐在櫃檯後面，在看不見的時候幫助茱莉亞，艾維斯意識到拉斯是個混蛋，說他們兩個都會去。所以有兩個女人躲在櫃檯後面，幫助茱莉亞爬過去找東西。隨著拍攝的進行，茱莉亞做了一些她所熟知的迷人的事情，例如放下一塊雞肉，把它放回櫃檯上，然後說如果你獨自在廚房裡，誰會看到？我猜他們不知道 60 年代的五秒法則。
整個場景是如此令人著迷，我忘了做筆記，只是觀看，這從來沒有發生過。直到茱莉亞坐在桌邊品嚐她的食物時，我才意識到我必須回頭。她即興發揮了她的“胃口好”，試播集就結束了。安維斯認為這是一場勝利。拉斯說很高興認識你。天哪，羅斯。處理你的問題！你在生活中感到不滿足並不是茱莉亞柴爾德的錯。另外，我是否應該製作 T 卹，上面寫著“這是 Julia Child 的錯，讓我在生活中感到不滿足”，並在底部簽名“Russ”？也許這太小眾了。或者也許它……只是足夠適合工作。
茱莉亞認為她做得很糟糕。那隻是一種令人心碎的感覺。你做了一些你想做的事情，然後你認為你失敗了。她問茱蒂絲是否為她感到羞恥，茱蒂絲告訴茱莉亞她很令人愉快，她情不自禁地如此。喔不，我無法應付悲傷的茱莉亞·柴爾德。
拉斯慶祝與其他男人的糟糕行為，他說如果這是亨特想要的，他們就會播出這個節目。愛麗絲與他爭論，說這會羞辱茱莉亞。我們都知道它不會，但在 1962 年，我確信它看起來很可能會！
在家裡，茱莉亞告訴保羅她有一些事情需要與他分享，如果你認為就是這樣，她會告訴他電視台沒有要求觀看她的節目；她提出願意支付全部費用。但相反，她告訴他「生活的改變」已經開始，並問他是否仍然愛她。啊啊啊！什麼！不！無論過去或現在，女性的生活都是怎麼樣的！每天得分從 A 到 C+ 的保羅告訴她，她是他的犯罪同夥，我會討厭某些人這麼說，但我喜歡大衛海德皮爾斯的說法。她稱這部劇為她的寶貝。她打開電視——我們完成了！我知道朱莉婭·柴爾德最終獲得了一場非常成功的烹飪節目，但我仍然為她感到緊張。
Philomena 
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