偉大的英國烘焙展回顧：你好嗎？

沒有什麼比我們戴著墨鏡和貝雷帽的女孩耐莉（畢竟這是糕點週了，而且我們在這一集中了解到她也是臥底間諜）提前一分鐘結束，撲通撲通地坐下來更好的了。沒有什麼比Sumayah告訴Allison她喜歡她勝過喜歡Noel更好的了，然後Noel去調查。她承認她最喜歡誰，諾埃爾說無論如何他比她更喜歡迪倫。他補充說，他和蘇瑪亞必須學會相處，而她說“如果你願意的話”，語氣中充滿了只有青少年才能做到的嚴厲無視和單調的聲音。沒有什麼比蘇瑪亞快要結束她的表演更好的了，諾埃爾——我們現在已經確定她討厭諾埃爾——來和她說話，她說，「現在不是說話的好時機。請移動一下。喲喲！諾埃爾永遠不會康復。也許他毛衣上的不明飛行物會把他吸進牽引光束中，然後把他帶到 Centuri XI，在那裡他最終可能會康復。

由於上述所有原因，這一集一如既往地令人愉快。 （未列出：迪倫的臉發射了一千艘船，所有這些船都是我和他一起努力運送的。） 挑戰？嗯。烘焙？美好的。本週我沒有像過去那樣參與技術細節，但與所有這些可愛的靈魂共度時光是值得的。就像每當健康的媽媽喬吉捲起袖子時，你就會看到她的大量刺青。這很有趣、出乎意料、人性化。這就是我們所愛的。泡芙糕點？呃，不是我的事，但至少我們有我們的窺視。

這週都是關於糕點的，我們幾乎一致喜歡的麵包師必須製作雞蛋花餡餅。我曾經去過由弗蘭吉潘·塔特（Frangipane Tarte）主持的一場變裝秀。她沒有咬勁，有點太甜了，我沒有吃完。聽起來就像麵包師傅的餡餅，幾乎變成了一個人，有點令人失望。迪倫和伊利因的日子最艱難。她的塔皮從模具壁上掉了下來，她不得不重新啟動。迪倫有相反的問題，他的浮腫就像被蚊子叮咬了很多次一樣。他還必須重新啟動它們。安迪成功地燒了他的，因為他沒有聽到計時器再次響起。他說，“再說一次”，我想，夥計，把它放在口袋裡。將其戴在耳朵上。不管你必須做什麼！

毫不奇怪，他們所有的產品都不是很好。伊利因趕了第二批糕點後，保羅說它還沒有烤熟。他們沒有提到迪倫的餡餅，但他們嘗不到雞蛋花的杏仁味。他們不喜歡安迪凌亂的管道，也不喜歡餡餅被燒焦。看起來這是最下面的三個。然後，普魯認為克里斯蒂安的美味餡餅看起來像蘑菇；保羅說Sumayah 的煮過頭了；保羅說耐莉的餡餅上的蛋白霜到處都是。喬吉毫髮無傷地逃脫了，但吉爾——甜美、謙虛、融入背景的吉爾——受到了最好的批評。她在餡餅上放了藍莓，上面還放了一些奶油外交官小點，它們看起來就像是餡餅上的東西。米其林-星級餐廳。他們都喜歡它們，並說他們可以品嚐水果（尤其是溫和的藍莓）和雞蛋花。

當麵包師們談論對科技的期望時，安迪說：「我希望這不是菲羅麵團。我以前從來沒有成功過。在真人秀電視剪輯中，這意味著技術肯定會很出色。保羅希望他們製作斯帕納科皮塔 (spanakopita)，安吉·卡薩內瓦斯 (Angie Katsanevas)唯一的希臘真正的家庭主婦，會告訴你這是一個餡餅，裡面有菠菜和羊奶酪。這不是我最喜歡的，因為三種成分，我只喜歡一種。吉爾和安迪在這裡最困難，因為他們似乎無法讓麵團足夠薄或足夠寬以包裹所有的蔬菜和起司。保羅告訴觀眾他們需要將其烘烤至少 45 分鐘，而這兩個人正在將其推入烤箱，只剩下 30 分鐘了。他們的菠菜派將比諾埃爾觀察下的皮膚更蒼白。他們最終都排名墊底，迪倫，一隻人形獅虎，最終佔據了榜首。

最引人注目的是製作巴黎-布雷斯特，我以為這是一條從法國首都直接向西延伸的火車線，但顯然它是一個裡面有各種餡料的泡芙圈。這聽起來並不太困難，所以保羅和普魯也在尋找一個可以吃的支架。為什麼這些攤位總是必須是可食用的？如果這是一個建設挑戰，為什麼他們不讓評審來自偉大的英國木工展在這裡讓他們都使用銷釘和石膏？如果我們要做看台，那就做一些 M-er F-er 看台。我說得對嗎？提示雷姆的“看台”！

我們可以看出，對於許多麵包師來說，這次烘焙進展並不順利。克里斯蒂安的泡芙太糟糕了，他不得不把它扔進垃圾桶。我曾經從 DSW 買過一雙泡芙，它太糟糕了，我也穿了一次後把它們扔進了垃圾箱。沒有什麼比一對糟糕的泡芙更糟糕的了。 Sumayah 和 Georgie 也將他們的泡芙拿回來並重新製作。這些鞋匠沒有泡芙。

不過，真正陷入困境的是安迪。他決定用太妃糖製作底座，但太妃糖太脆了，容易碎裂。當他去把支撐巴黎布列斯特的平台放在底座頂部時，它就像金鋼狼在酒吧打架時頭上的特技啤酒瓶一樣碎裂了。可憐的安迪。 Illiyin 的音樂也不僅僅在於她的低音，這意味著她必須處於高音。當她被要求提出這個問題時，她實際上是在堅持自己的觀點，就好像法官不會注意到一樣。對她來說幸運的是，他們非常喜歡她的果仁榛子餡，並認為她的攤位雖然已經散架，但相當精緻。

不過，迪倫是基地王牌，他製作了三個黑色漩渦來支撐他的抹茶糕點。即使是討厭綠茶的保羅也喜歡這個蛋糕，但他們都認為他的泡芙需要再發酵一點。克里斯蒂安還有一個令人驚嘆的攤位，呈現漩渦狀，看起來像是遊輪自助餐中的特色。然而，他們說他的蛋糕裡面的橙子和山核桃奶油太厚了，他們不喜歡。有趣的是，克里斯蒂安總是做出看起來很華麗但味道噁心的東西。

評審們很喜歡 Sumayah 的展台，它的靈感來自生命之樹，底座上有一些透明的糖製品，但整個東西看起來都被燒焦了。看起來這棵生命之樹剛剛在一場導致 405 號高速公路關閉的洛杉磯森林大火中倖存下來。

直到吉爾上來接受她的評判。她的攤位很簡單，橙子味餅乾，上面有一點皇家糖霜，但當它做得完美時，你所需要的一切都很簡單。她的蛋糕的靈感來自於她父親的檸檬酥皮派，裡面有酸檸檬凝乳餡，泡芙上面有漂亮的酥皮。當保羅咬一口時，他實際上鼓掌了。本季保羅的手到處都是。在一場精彩的比賽中，他和克里斯蒂安握手，他沒有握手，而是拍拍喬吉，現在他開始鼓掌。有沒有這個人不會使用的手勢（除了鳥）？鑑於他們的出色表現，吉爾獲得了最高獎項，而安迪則被掃地出門。雖然他在這一集中所做的事情令人失望——就像許多參賽者的烘焙一樣——但他的個性，就像其他人一樣，是我們在未來幾週內真正會懷念的。至少我們現在還有耐莉……。