馬卡奈人的雙重胃口

最好的朋友堇（出口夏樹飾）和清（森菜奈飾）如果沒有個人和職業上的渴望將他們聚集在一起，就不可能成為最好的自己。照片：Netflix

以下有劇透Makanai：為舞妓屋煮飯。

每個打開的製作人員名單Makanai：舞妓之家的烹飪九集以沉迷的邀請結束。一碗雞肉、麵條和絲滑的雞蛋醬，在“守護神”中帶來溫暖和舒適。 「禁忌」中的單獨大小的麵包布丁，淋上深焦糖醬，顯得奢華。在《心願》中，茄子片被深深地刻劃，並在濃鬱的肉湯中燉製，喚起了人們對童年、保護和家的回憶。是枝裕和根據熱門漫畫系列改編的全新真人版京都清：來自舞妓之家（其中還收到了動漫改編2021 年） 故事發生在全女性的佐久屋（Saku House）內，這裡容納了學徒國家正如他們訓練的那樣藝妓（藝伎）和房子的真內，或做飯，準備飯菜，以便學生可以專注於他們的手藝。食客經常用「懷舊」這個詞來形容餐廳提供的餐點。馬卡納尼人, 該劇前幾分鐘的菜餚——簡陋、熱氣騰騰、新鮮烹製——暗示著一場只專注於舒適營養的表演。

但這是吉卜力工作室的山寨核心美學——切碎的蔬菜和沸騰的鍋的特寫鏡頭，關於節日慶祝的次要情節和跨越城市尋找最好的高湯原料的旅程，以及泰然自若的長鏡頭藝妓表演傳統的、充滿意義的可能舞蹈－令人驚訝地掩蓋了女權主義對透過野心而不是浪漫來實現的描述。整部影集現已在 Netflix 上完整播出，國家,藝妓和佐久家的其他女性都陷入了學校暗戀、醞釀已久的調情、被偷看的外表以及承認單相思的困境中。然而馬卡納尼人總是回到這樣的建議：女人應該追逐自己的目標和意圖，而不是男人的目標和意圖，並且以溫和的堅持做到這一點。

佐久屋的幾代女性，在一碗碗烏冬麵湯、一盤炸天婦羅和一堆堆油炸並撒上糖的麵包皮上，講述了她們的歷史和計劃，但從未陷入遺憾：一個十幾歲的女孩違背了父親成為婦女的願望。國家;佐久之家的一位母親與多年以前的火焰重逢，但並不後悔她們從未聚在一起或建立家庭；一個既定的藝妓拒絕了她深愛的男人的求婚，因為他認為她會放棄工作。 “分享食物的時候不是味道最好嗎？”主角清（森奈奈飾）向一位室友詢問，結果滿足了她的胃口。馬卡納尼人既是物質的又是形而上的。

該劇講述了 16 歲青少年最好的朋友清和堇（出口夏樹飾）的故事，他們一起從青森白雪皚皚的田園之家搬到文化之都京都。在一次學校實地考察中，兩人愛上了學校的寧靜氛圍藝妓並發誓他們將搬到京都學習，而不是上高中。馬凱。從第一幕開始，馬卡納尼人將他們對彼此的忠誠以及未來的計劃與他們對食物的共同記憶聯繫起來：清的祖母（白石佳代子飾）為他們服務納別科紅豆湯圓，年輕女子們不在餐桌上交談，只是互相表達著每一口這頓吉祥大餐的喜悅表情。後來，在開往京都的火車上，清與堇分享了好友健太（城凱裡飾）送給她們的烤紅薯作為旅途零食，女孩們陷入了同樣感激的咯咯笑聲和欣賞的沉默中。劇集主管是枝裕和先前的電影作品經常關注親生家庭和發現家庭（仍在行走,我們的小妹妹， 和暴風雨過後;小偷和經紀人） 和馬卡納尼人橫跨同一條線。 《青森》中引入的每個角色都稱清的祖母為“奶奶”，就好像她的角色是集體的而不是個人的；在佐久屋，堇和清被指示打電話給年長的實習生國家和專業藝妓“姐妹”和她們的監護人“母親”，立即培養了一種友情感。從清的家到她和堇的新家，權力的界線都是母權制。

當千代母親（松坂惠子飾）和梓母親（常盤貴子飾）歡迎堇和清來到佐久之家時，她們提醒年輕女性在訓練期間需要完善和執行的文化習俗：尊重長輩、不斷的尊重和尊重。一旦他們畢業藝妓，這些禮儀將成為他們在私人預訂的聚會、慶祝活動和其他特殊活動中表演的重要組成部分可能並招待客人。不過，在首播集“Change”中，很快就很清楚，Kiyo 不會刪掉它，因為她的注意力更多地集中在房子的內容上，而不是她的音樂和舞蹈課程上。真內每餐都會做菜。是嗎炸雞塊，還是炸雞？種子或者炒麵麵條？森的線路交付是如此樸實和熱情，以至於她幫助維持馬卡納尼人樂觀的語氣，即使在 Kiyo 的熱情似乎不合時宜的情況下：在與她會面的過程中可能在向老師講述她可能會因為沒有達到其他學生（尤其是模範堇）的水平而被踢出學徒期時，Kiyo 敦促老師在烏冬面變濕之前把牠吃掉。當佐久家真內到了換班的時候，森熱切地看著老婦人的雜貨袋，這讓我們與清的觀點保持一致，並使其合理化——這不是“我們午餐吃什麼嗎？”對於一個人的幸福來說，這是一個有效的問題嗎？

馬卡納尼人對 Kiyo 烹飪熱情的認可意味著，當她被逐出該計劃時，這並不是一個值得羞恥或羞辱的場合。她向堇做出的關於在佐久之家盡力而為的承諾仍然有效，但現在，清可以按照自己的方式蓬勃發展。她的轉變從國家到真內是一次重新調整，而不是一次失敗──她隱含的利益變得明確了──而且馬卡納尼人繼續為其他角色尋找平衡，挑戰人們對什麼能讓他們快樂的預期觀念。 Kiyo 的每一個食譜都可以讓 Saku House 的另一位成員變得更加敏銳和明確。在《禁忌》中，回歸藝妓離開丈夫回到佐久家重新工作的吉野（松岡麻友飾）偷偷吃了清代的醃菜梅干水果，顯示她的惡作劇和自我保護的傾向。在《願望》中，Kiyo 的技巧為房子裡的母親形象增添了內在性：她準備的加茂茄子讓千代母親凍結在原地，因為她記得兒時的味道，而她的拿鐵咖啡泡沫中帶有四葉草圖案，令人愉悅媽媽梓，當她問清的前弟子是否對新的生活感到滿意時，她表達了自己對清的喜愛真內位置。這種自由流動的對話——記憶、動機和願望的流暢交流——經常發生在廚房的餐桌上，Kiyo 將這個地方創造為一個不受約束的誠實和慾望的地方。

Kiyo 的確定性激勵了其他Saku House 成員決定自己想要什麼：對於Azusa 的女兒Ryoko（牧田Aju 飾）來說，她打算高中畢業後出國留學，這樣她就可以找到自己的道路和最親密的友誼。國家決定離開佐久家的鶴駒（福地桃飾）藝妓世界，因為她不像清喜歡廚房或學徒堇那樣喜歡這個程序。可能。正如Kiyo 在她的新事業中得到支持一樣，涼子和鶴駒也得到了支持，前者受到Saku House 常客的保證，有一天她會與某個人建立一種如此有意義的聯繫，以至於他們可以“無需言語進行交流”，就像Kiyo 和堇透過他們充滿記憶的食物，後者收到了好運的送行納別科Kiyo 和 Saku House 的其他學徒煮的餃子。這納別科這是對 Kiyo 的祖母在搬到京都之前為她和堇準備的故意回想，也是 Kiyo 增強自我意識的標誌——她對自己技能的自信表現為對他人的滿足和慶祝。

馬卡納尼人Kiyo 對工作的熱情並非異常，而是鼓勵女性在藝術追求中付出努力和創造力的環境的自然延伸。 Saku House的明星畢業生，日本頂尖藝妓桃子（橋本愛飾）打破了規則藝妓結婚後無法繼續表演，但她向助手堇分享了她的體會：「真正的愛情不僅僅是一種浪漫的感覺。你可以愛上你的藝術，而不僅僅是一個男人。當桃子最終見到清時，她稱清為堇忠誠的“對手”，她在清的頭腦風暴食譜中認識到了與驅使自己的毅力相同的毅力。可能：“看來你玩得很開心。”一旦Kiyo 和Momoko 在對工藝的熱情和對工具的熱愛上找到了共同點（Kiyo 煎鍋是她的祖母送給她的禮物），無論他們為堇的注意力進行的競爭如何，都會被拋在一邊。神座桃子借給堇的髮飾）。

當然，這些走向融合的步驟是在吃飯時發生的——一碗白燉菜和豬肉味噌湯——以及堇在結局“Passage”中首次亮相的那天晚上，當時其他人驚訝地聽到堇穿著她的衣服藝妓盛裝打扮，準備走過一群攝影師，當問清要如何處理晚餐剩下的麵包皮時，桃子對前助理的好奇心露出了親切的微笑，其中夾雜著溫柔的理解。 “我們每個人都有自己的選擇。我們要么做飯，要么成為吃它的人，」奶奶在《通道》中對健太說道，但是馬卡納尼人不偏愛某一角色勝過另一個角色。如果沒有個人和職業上的渴望，堇和清不可能成為最好的自己，並且馬卡納尼人兜了一圈，結局是確保兩人都吃飽了。

全九集Makanai：舞妓之家的烹飪現已在 Netflix 上播放。