熊回顧回顧：健康檢查員布魯斯

本回顧最初於 2022 年 6 月 24 日發布，不久之後熊第一季在 Hulu 上首播。我們將重新發布該集，以配合該集在 FX 的有線電視首播。

如果第二集熊想要提醒觀眾的一點是，外表是會騙人的。當然，原味牛肉可能會把它的食物、員工和整體的狗屎放在一起，但是——砰！ - 進來了一位非常徹底的衛生檢查員，他在未密封的通風口中挖出了一些浸過油的抹布（順便說一句，非常酷）和爐子附近的一包香煙。這家餐廳遭遇了可怕的攻擊C健康評級。

另一方面，卡米過去的奢華美食生活可能看起來很輕鬆，因為他在廚房裡用鑷子準備了價值700 美元的晚餐，廚房乾淨得閃閃發光，看起來就像太陽的臉，但他的老闆——由無情的劣質喬爾·麥克海爾飾演在一個精選的客串地點——是一場行走的噩夢。他只是廚房裡的一個壞傢伙——經常辱罵，甚至告訴卡米他應該死掉。麥克海爾的白衣惡魔相當於人類的電池酸液。看起來他很擅長他所做的事情，但他絕對決心摧毀每一個敢於接近他的東西。

儘管如此，回到芝加哥後，卡米似乎對自己工作的地方抱持著一種自豪感，他提到了「法國洗衣店」和「諾瑪」等名字。 （根據所有報導，托馬斯凱勒在現實生活中並不像麥克海爾扮演的角色那麼混蛋。）目前還不清楚這是因為他對自己在食物方面取得的成就感到自豪，還是只是因為他實際上倖存下來了。很明顯，他的大部分家人似乎都鐵了心要幫助卡米出人頭地——畢竟，米奇不會讓他在餐廳工作——所以我想知道卡米的成功是否是他對食物的熱愛和他對食物的愛的邪惡結合。

在原味牛肉裡面，他顯然很擔心後者。他的兄弟讓他債台高築，其中包括我們從令人驚嘆的奧利弗·普拉特那裡聽到的有趣的“打斷你的膝蓋”暴民債務。西德尼有一個看起來非常專業的商業計劃，如果有人願意聽她的，可以幫助扭轉局面，但首先卡米必須承認他有點不知所措。

在《Hands》的結尾，當一些誘人的樂觀情緒進入視野時，事情似乎確實可能會朝著這個方向發展。首先，在里奇接到任務去修復他幾年前顯然搞砸了的洞後，他和西德尼一起被送到五金店，因為他和其他在餐廳工作的人一樣，實際上不會開車。 （在芝加哥你真的不需要這樣做，儘管里奇的個性和我所知道的一些熱情好客的人也確實如此）或許）一開始事情進展得很糟糕，但最終他們似乎至少有一種勉強的相互尊重感，儘管悉尼仍然不應該在他的善意上下任何大賭注。

我們還看到卡米與他妹妹的男友斜線丈夫（由非常有趣的克里斯維塔斯克飾演）和解。他們的「不喜歡打電話的人」的伎倆很迷人，當糖真正開始時，我們得知她和她的伴侶一直在去艾爾匿名，並鼓勵卡米也這樣做。她提出了一個正確的觀點：廚師總是說他們工作的一部分是照顧別人，但他們什麼時候抽出時間照顧自己？ （順便說一下，這是一個非常現實的問題。眾所周知，廚師們都非常勤奮，但職業倦怠速度很快、程度很高，而且往往與毒品和酒精有關。）鑑於Al-Anon 是一個為受酗酒影響的人們提供服務的組織他們周圍的人，這給了我們另一層需要剝開的洋蔥。這是他們在成長過程中看到的嗎？他們去是因為他們的兄弟嗎？ 我們從這一集中了解到，他們的兄弟「四個月前開槍自殺了」？或者所有這些都是一個更大的酒館式餡餅的一部分？我們還有六集要揭曉。

在這一集結束時，我們既保證了西德妮會留下來，因為卡米顯然致力於盡一切努力讓她得到報酬，也意識到是他，而不是里奇，把那包煙留在了明火附近。任何人都猜測他是否會承認這一點，但這可以作為一個很好的提醒，即使他受到外部力量的阻礙，他偶爾也可能會自己搞砸。

「手」不像「手」那樣瘋狂電動該節目的飛行員，但在某種程度上這是好的。在整個系列中保持這種能量是很困難的，特別是因為餐廳似乎至少在一條漫長而曲折的道路上，也許，也許，也許，也許，也許會重新振作起來。有人建議吃某種雞肉皮卡塔菜，而在那些特寫鏡頭中，義大利牛肉看起來仍然非常美味。如果卡米和里奇能以某種方式讓他們戴著飛行員眼鏡的叔叔西塞羅擺脫困境，同時獲得更好的健康等級，改造他們的廚房，並說服人們來到芝加哥河沙礫較多的地區的一家看起來完全普通的意大利牛肉攤諾斯，嘿，也許這些瘋狂的孩子會有成功的機會。

• 里奇有一個 5 歲的女兒，這一事實非常可愛，而那個電話對於使他的性格變得人性化大有幫助。雖然我們顯然很惱火，因為他發現米奇寫給卡米的那張紙條卡在儲物櫃後面，卻沒有採取任何行動，但我們也明白了。麥奇是他最好的朋友，他的字條在哪裡？不像里奇燒了它什麼的。他只是把它放回去。他知道它就在那裡，希望卡米有一天能自己弄清楚。

• 我喜歡雪梨對原味牛肉的描述，這裡的食物很糟糕，每個人的行為都很糟糕，一切都感覺很糟糕。我們都去過那些地方，無論我們喜歡與否，坦白說，有時它們甚至比實際上非常好的地方更令人難忘。

• 非常尊重Richie 對Arby’s 的喜愛，儘​​管芝加哥幾乎沒有Arby’s 餐廳，除了環路的幾個奇怪的地方，我懷疑他會去那裡。 Arby’s 是一家完美的工人階級快餐店，但它受到的仇恨遠遠超過了它應得的。這就是我將死在的山上。來找我吧，仇恨者。