人們說，如果你向月球射擊但失手，你就會降落在群星之中，但事實並非如此：有時，你會降落在日本週。的想法偉大的英國烘焙大賽首屆「日本週」活動是，我們剩下的七位麵包師將透過烘焙食品沉浸在日本豐富多樣的文化中，並由日本烹飪界的傑出人物 Paul 和 Prue 構思並評判。

儘管存在許多問題（我們很快就會回到這些問題），但從形式上看，這是一個令人愉快的插曲。 “那真是令人愉快的一集！”我會說，如果我存在於海底的真空中。每個人都烤得很好並嘗試新事物，我會把它們全部吃掉。蘿拉哭了一會兒，但諾埃爾讓她放心，最後，她的蛋糕很好，每個人都有迷人的口音。

不幸的是，我們實際上是內陸國家，首屆日本週並沒有發揮其潛力，主要但不完全是因為它無法執行自己的概念，而這個概念又是日本。這是完全可以預見的，但我想我們都是自己最大的敵人。現在讓我們反思一下本週更大的失望。

問題 1：該節目希望經常突破並超越其自身專業知識的局限性
日本週這個概念本身並沒有什麼問題。很好。讓我們擺脫馬斯卡彭奶油分層海綿的暴政吧！當全球有一個豐富多樣的碳水化合物世界可供探索時，您不可能花費一生（11 個季節）來捲曲康沃爾餡餅。確實，保羅和普魯似乎都沒有什麼特別的專業知識在這個舞台上，但這就是作為一個人的固有限制：你知道的只有這麼多。

但問題是，這部劇似乎對其所做的事情漠不關心不是知道，並且被動地滿足於不做進一步的研究，其結果是一系列具有巨大權威但沒有有意義背景的挑戰。有饅頭的挑戰——大部分都被做成看起來像裡面裝滿了可愛的動物，儘管這不是挑戰的一部分——還有一場抹茶薄餅蛋糕的戰鬥，最後每個人都做了一個“卡哇伊蛋糕”，這是一款受日本可愛文化啟發的蛋糕。彼得和洛蒂烘焙的蛋糕都源自日本——他製作了一個形狀像擬人化毽子的卡斯特拉蛋糕，名為「Dizzy」；她以看起來像卡通蘑菇的棉花蛋糕贏得了明星麵包師的稱號，而戴夫則加倍投入抹茶以紀念他的寵物柴犬，赫爾米恩則選擇了軟糖藝伎。總之，這是一個魚龍混雜的情況。

我不確定對什麼是適合日本的、什麼不適合日本的事情提起訴訟是否特別有趣——文化純潔性作為一個概念，讓我感到緊張——但作為許多,許多人們指出，這一集並沒有特別涉及日本烘焙的任何特定細微差別，或明顯源自日本的成分（除了抹茶，勞拉說抹茶是沼澤的）。就像倫敦食客一樣把它，“有點東方主義的混亂。”但隨後，作為許多,許多還有人指出，饅頭和薄餅確實是常見食物在當代日本，誰來決定什麼算日本人，什麼不算日本人？ （可能不是保羅和普魯。）

沒有上下文的權威是一種得到它是整件事。我們不會討論誰吃什麼以及為什麼吃；我們不會討論誰吃什麼以及為什麼吃。我們將討論奶油奶油的物流。通常情況下，這樣就可以了；不久前，有一段時間，我對攪打瑞士蛋白霜一無所知，看看現在的我！事情變得複雜的是當偉大的英國人該節目以同樣輕鬆的權威冒險進入世界其他地方，故意忘記自己的歷史地位，然後帶著有關抹茶煎餅的新聞小跑步回來。也許，長期的答案是增加機會並結束種族主義；在短期內，也許生產者需要更多思考，並且保羅好萊塢的一部分，以及一般情況？

問題2：保羅好萊塢的味覺
為了簽名，每個人都必須做“美味的饅頭”，或者說“肉包子”，但這是不可以的。不是日本人，就像他們首先是中國人一樣。麵包師可以用他們想要的任何東西填充它們，從木豆到泛亞洲香料碎羊肉，但事實證明有一個限制，那就是保羅好萊塢拒絕吃任何有小黃瓜的東西。由於對泡菜的不耐受，洛蒂和馬克都不得不為他製作漢堡包風格的特殊無小黃瓜版本，但他發現麵包很乾，因為他們沒有小黃瓜。

在我看來，如果你根據某人的願景來判斷他，你至少應該嘗試去體驗那個願景是什麼，但這很好：這個人不能忍受小黃瓜。我想你永遠不知道別人經歷過什麼。問題是保羅好萊塢似乎發現了自己的這個怪癖相當可愛的。誰會不樂意迎合成年男子反小黃瓜的奇思妙想呢？

事實上，問題不在於小黃瓜，而是保羅好萊塢的態度，他自鳴得意、高人一等，在任何情況下都不會出錯。保羅好萊塢想知道，如果不是為了取悅保羅好萊塢，為什麼會存在這個帳篷呢？而且他沒有錯！這就是他的角色，也可以說是他的魅力。他是房子的主人，他是舞會的主人，只是如果他偶爾出現就好了輕微地他對自己的僵化觀點不太確定，因此他可能會感到驚訝。吃泡菜吧，保羅！

問題3：新月形？
本週的主要次要情節之一是幾乎沒有人知道「新月」的含義，這讓我對英國教育體系的某些方面提出了質疑。想必烘焙師都知道什麼羊角麵包是，所以你認為他們可以推斷，但是，我憑什麼來判斷呢？有這些人沒去過巴斯？

問題 4：軟糖藝妓
Hermine 旨在透過描繪藝伎站在櫻花叢中、灰色軟糖天空映襯下的令人難忘的場景來捕捉可愛感。這令人不安有幾個原因：如果你想要一個明顯的刻板印象，至少讓它變得可愛。普魯告訴她，雖然她是“一位非常優秀的法國麵包師”，但她的香草海綿蛋糕的“日本性”程度還不夠，這再次證實了我長期以來的信念，即裝飾藝妓很少是答案。

不幸的是，穿著最響亮襯衫的麵包師傅不會獲得額外分數。照片：Netflix

問題5：馬克的離開
馬克很棒。他咯咯笑；他常常「興高采烈」。他身為專案經理，他喜歡出差。對一個男人你還能要求什麼呢？此外，他的漢堡包很美味，雖然他的薄餅“非常難看”，但他確實正確地識別出了新月形。正是他的擬人酪梨卡哇伊蛋糕讓他著迷。顯然，情況也很糟。 “說它不可食用是很殘酷的，”保羅說道，如果他這麼說的話，他的方式也會很殘酷，“但事情正在變成這樣。”

這延續了淘汰前一周差點被淘汰的人的偉大傳統，合乎邏輯但很無聊。不管怎樣，馬克現在走了，這對北愛爾蘭和我來說都是一個打擊。唯一的安慰是我們還有馬克。

下週：又熱了！

偉大的英國烘焙展回顧：吃泡菜吧，保羅！