偉大的英國烘焙展回顧：動物農場

如果你錯過了，英國脫歐局勢已經變得相當嚴峻。從字面上看，英國生活的方方面面都受到了這場動蕩的影響——除了目前在英國一處莊園裡拼命掙扎、希望能在餅乾週的考驗中倖存下來的 12 個人。上個星期胸前紋身的丹在蛋糕週期間未能給人留下深刻印象後離開了。即便如此，帳篷裡的氣氛還是很活躍，剩下的 12 名麵包師傅面臨本週的挑戰，保羅和普魯要求參賽者製作巧克力餅乾。現在，巧克力工作在帳篷裡的歷史非常脆弱。如果外面太熱，整個競爭就會陷入混亂，因為麵包師會像許多無頭雞一樣從櫃檯飛到冰箱。但不幸的是，這次天氣配合得很好，因此麵包師傅們只能為巧克力製作的糟糕結果負責。

進入本週，一些麵包師要么希望在排名中間的比賽中脫穎而出，要么證明他們在經歷了災難性的第一周後應該來到這裡。在前一組中，有獸醫羅西，她希望用她的維珍莫吉托餅乾棒給保羅和普魯留下深刻印象。海倫娜上週依靠椰子草覆蓋的仙女蛋糕倖存下來，她認為她病態的綠色邪惡女巫手指配抹茶脆餅肯定會讓她登上頂峰。還有傑米小伙子，一週前他的狗蛋糕救了他，他想用櫻桃和焦糖百萬富翁的脆餅給評審留下深刻的印象。愛麗絲，一位真正的迪士尼公主，正在用棉花糖製作蜂巢和花生棒。在此過程中，我們了解到蜂窩在新西蘭被稱為“hokey pokey”，從而鞏固了該國作為我們最可愛的國家的傳統。

威爾斯國民米歇爾，上週的明星貝克，渴望用杏仁棉花糖、覆盆子果醬和白巧克力殼製作自己的杏仁貝克韋爾餡餅。聽起來很簡單，但米歇爾隨口說道，她“只是喜歡東西看起來很漂亮。”結果是一組完全相同的餅乾，上面灑滿了多種食用色素，上面還有小花。簡而言之，它們令人嘆為觀止。

不知何故，米歇爾按時完成了所有工作，然後當她意識到傑米的脆餅棒快要散架時，她的母性本能開始發揮作用。就像教官一樣，米歇爾開始指示傑米將餅乾從模具中取出，這樣她就可以完成裝飾它們——雖然不如她自己的好，但可能比一貫馬虎的傑米要好得多。普莉亞（Priya）花了很多時間向世界介紹濃鬱的紅寶石巧克力，她尋求幫助，不少於四名其他麵包師來到她的工作站來幫助她。這提醒了我們確切的原因GBBS是最好的真人秀比賽之一：大多數參賽者都明白，無論比賽有多激烈，在最後幾分鐘幫助麵包師同事比讓他們受苦並希望自己能做出麵包要好看起來好多了。整體大於部分之和。也許英國國會需要在上議院放映這一特定事件。誰說得準？

不管怎樣，評判開始了，保羅和普魯終於開始發表毀滅性的批評，這使得這部劇非常引人注目。儘管 Priya 試圖推動紅寶石巧克力事業，但兩人對她的百香果、椰子和小荳蔻厚厚的 Barfi 巧克力棒並不感興趣。菲爾，本季的妻子蓋伊，讓評委和他的“餅乾狂”妻子失望了，他的軟糖棒凌亂且烘烤過度。類似的批評也出現在時裝設計師阿米莉亞（Amelia）、傑米（Jamie）、邁克爾（Michael）和亨利（Henry）身上，諾埃爾（Noel）稱他們為“老練的小孩”，我們也會如此，直到他被趕出時裝秀。

最上面的是米歇爾和她令人驚嘆的美麗貝克韋爾餅乾，保羅稱其為“非凡”，這是對上週“完美”烘焙的稱讚。然後從木製品中脫穎而出的是愛麗絲和她的花生蜂窩餅乾，還有羅西，據普魯說，她的莫吉托餅乾「看起來絕對棒極了」。在這兩種情況下，保羅似乎都會與他們進行好萊塢著名的握手，但他抵制住了這種誘惑。好：上個賽季之後，握手開始變得毫無意義。

不過，別擔心：保羅在技術挑戰賽中全力以赴，其中包括將看起來根本不像便便的無花果果醬捲成 12 塊。完全相同的，蛋糕狀餅乾。保羅承認，有些觀眾可能認為無花果捲是蛋糕，而不是餅乾——很多人確實這麼說——但這並不能阻止保羅或黑白「餅乾」的不可能存在。

在典型的保羅風格中，他很少為麵包師提供任何指導。海倫娜不知道黑糖是否會進入無花果或餅乾中（答案是兩者都有）。傑米不知何故也錯過了實際的說明，就在他將無花果捲放入烤箱之前，羅西告訴他挑戰需要12卷，而不是目前托盤上的六個巨型捲。但羅西無法阻止傑米在他的無花果卷上塗雞蛋液，儘管食譜上沒有要求這樣做。羅西也無法拯救海倫娜，她在最後幾分鐘意識到自己只烤了 11 塊餅乾。她以真正令人毛骨悚然的海倫娜風格，畫出了失踪的第 12 塊餅乾的屍體輪廓。

90 分鐘挑戰結束後，保羅和普魯注意到的第一件事是大衛——他喜歡在鍛煉後享受美食！ - 製作了最相同的無花果卷，即使他忘記將它們壓扁一點。亨利、普里亞、米歇爾和史蒂芬都設法為他們的無花果餡料調味過度，而羅西的無花果餡料卻缺乏味道。麥可是少數能掌握這種味道的人。最終，Helena、Jamie 和 Steph 分別獲得第 12、11 和 10 名，而 Alice、David 和 Phil 分別獲得第一、第二和第三名。在這一刻，菲爾的妻子決定她最終不會與他離婚。

正是在這裡，我們必須解決房間裡的大象：所有挑戰都是在一天內拍攝的嗎？通常，比賽分為兩天，第一天進行簽名和技術挑戰，第二天進行長達數小時的 Showstopper 挑戰。但連續第二集，麵包師們都穿著一模一樣的衣服，這表明他們沒有機會睡在我一直以為是莊園裡的帳篷裡。偉大的英國烘焙展高階主管們，請儘早解決這個問題。

不管怎樣，在“Showstopper 挑戰”中，保羅和普魯要求麵包師用餅乾製作雕塑。大多數麵包師傅選擇動物雕塑，包括烏龜（菲爾）、貓（史蒂芬）、高地牛（麥可）、狐狸攻擊倖存的雞（羅西）、龍（普里亞和米歇爾）、蜘蛛（大膽猜）和一隻羔羊（愛麗絲）。愛麗絲漫不經心地分享說，不僅當她唱歌時，鳥兒會停在她的手指上，而且當她住在新西蘭時，她還在藝術學校上學。學習雕塑。她希望這能幫助她應付這次挑戰！

阿米莉亞可能是個天才，她透露，她在所有餅乾上都印上了字母和數字，這樣她就知道如何在她的“與海豚共遊”雕塑中組織它們。米歇爾也不甘示弱，決定在烘焙中加入四種不同類型的餅乾，而大衛則計劃製作三種不同口味的餅乾：茴香和酸橙、葡萄柚和香菜、荳蔻和檸檬。邁克爾也將使用香料。或只是一種香料：辣椒粉和五茶匙。

傑米和海倫娜一整天的烘焙都糟糕透了（可笑），他們迫切地想證明自己。傑米正在用巧克力薑餅、皇家糖霜和檸檬脆餅製作他用來演奏“Wonderwall”的吉他的複製品，而海倫娜的《陷入蜘蛛網》雕塑將採用伯爵茶脆餅餅乾，檸檬皮，五香澳洲堅果和幾縷糖絲。

當四個小時的挑戰結束時，保羅和普魯深入挖掘自我毀滅的批評。他們對阿米莉亞騎著灰色海豚團的雕塑感到非常失望，也對她把餅乾堆起來而不是用它們實際建造感到非常失望，普魯說她對亨利的帶白蘭地折管的教堂管風琴期望更多。保羅對普莉婭和她的龍的嚴厲批評是“風格重於實質”，雖然他喜歡邁克爾高地牛中的辣椒，但對普魯來說太多了，而且在味道上相當單調。

羅西(Rosie) 將她那隻小雞大小的小雞雕塑拖到前桌，保羅和普魯(Paul) 和普魯(Prue) 對其細節以及她使用212 塊完美烘焙的tuile 餅乾感到震驚，儘管她的薑餅尚未烘烤。第一周的明星貝克米歇爾在簽名挑戰賽後犯了一個罕見的錯誤，並送出了一條“笨拙”的威爾士龍。儘管如此，評審們還是對她的開心果和小荳蔻餅乾以及質地的混合印象深刻。最後，愛麗絲在一個小小的椰子酸橙脆餅圍欄裡養育了她那隻極其可愛的羊。普魯沉迷於「有趣」的雕塑，喜歡它的每一個部分，從椰子杏仁餅羊毛到巧克力餅乾。愛麗絲和她那雙大大的藍眼睛贏得了明星貝克的稱號。

這意味著這取決於海倫娜和傑米。傑米第一個起身，儘管他的雕塑“笨拙”並且上面有太多皇家糖霜，但他還是成功地烤出了一塊“精緻而輕盈”的漂亮餅乾。但不幸的是，這還不足以擊敗海倫娜的巫術和巨大的創造力。保羅和普魯喜歡她的“藝術精湛”蜘蛛及其茶味和巧克力餅乾。經過深思熟慮，評審們決定傑米、阿米莉亞、邁克爾和菲爾（他的佛羅倫薩蛋糕烘烤得不夠充分）墊底。這週他們會送兩名麵包師傅回家嗎？桑迪想知道。

不，得等到觀眾適當地投入這些參賽者的內在生活時再說。因此，他們讓善意但最終無能的傑米打包，這樣他就可以回去為他的北極猴子翻唱樂團工作。至於競爭的狀況：愛麗絲和羅西已經證明了他們是為了贏得這場比賽，兩人都給米歇爾帶來了真正的競爭，也讓阿米莉亞、亨利、普里亞和史蒂芬感到不安。還是他們稱之為「脆」？