实现净零排放的艰难之路：电影院如何认真对待可持续发展

布里真德豪华剧场

从表面上看，电影院很难将自己视为可持续发展最佳实践的灯塔。寻求减少碳足迹并实现净零排放的运营商显然面临着巨大的挑战：大型建筑每天都长时间开放，其中许多时间的入住率很低，并且提供大量的非营养食品，通常在难以回收的包装。

但他们正在努力，而且不仅仅是规模较小的独立运营商，他们可能会从积极进取的领导团队中受益，而且客户群也将环境责任放在优先考虑的位置。多年来一直默默关注能源效率的大型影院连锁店，在已经宣布或预期的政府法规的推动下，正在更广泛的背景下关注可持续发展。

“围绕环境影响和可持续发展的问题已经到了真正成为我们行业的前沿和中心的时候了，”国家贸易机构英国电影协会 (UKCA) 首席执行官 Phil Clapp 评论道。 “去年不断上升的能源成本让人们重新关注效率，但我们行业以及其他许多行业面临的外部压力也越来越大，要求我们采取行动。”

克拉普在 3 月份于伦敦举行的 UKCA 年会“绿化大屏幕体验”的介绍中发表了上述言论。为期两天的小组讨论和演讲分享了展览行业当前的最佳实践以及未来发展道路的想法。事实上，该协会选择将可持续发展作为该活动的独家主题，而不是像一位小组成员所建议的那样，“第二天下午举行一次会议”，这一事实讲述了它自己关于紧迫焦点的故事电影院运营商正在提供它。

长期计划

多元化连锁店越来越意识到他们需要连贯的战略来实现更好的可持续性——因此他们需要该领域的专家来制定和实施这些战略。例如，AMC 剧院旗下的 Odeon 影院集团在英国、爱尔兰、意大利、德国、葡萄牙、西班牙和北欧国家以不同品牌经营影院，今年新聘用了两名员工：Lee Gullick，一位可持续发展专家在该领域拥有 20 年经验的专家，包括担任顾问和在布罗姆利伦敦自治市议会任职； Alice Tumidei 是一位致力于节能策略的数据分析师。

Odeon Cinema Group 运营绩效和发展总监 Martin Waller 是公司 ESG（环境、可持续发展、治理）委员会的成员，负责能源和可持续发展事务。 “我们采取的方法是，我们需要的是一个长期的净零计划，”他告诉我们国际银幕在会议之前。 “但是当我们开始研究净零计划时，我们意识到它非常复杂。它需要一个适当的计划。你如何获得你的基线，定义你的目标、具体目标和措施？”

新聘用的员工将致力于建立这些基准并制定战略，但与此同时，Odeon 已经实施了一些变革，直觉上这些变革是朝着正确方向迈出的一步。

“虽然能源是我们更广泛的净零排放之旅的重要组成部分，但此时此刻我们可以采取一切措施来节省能源，这既有利于我们实现净零排放，又能带来经济收益，”沃勒说。他补充道，Odeon 的 Project Power 计划旨在“让整个集团的影院团队尽其所能”。

在英国和意大利，该公司正在推出电压优化，消除电源波动，并节省约 5% 的能源成本。新建电影院中的智能建筑管理系统 (BMS) 可确保整个影院内的供暖、通风和空调 (HVAC)、照明、数字标牌和投影设备根据需要在本地开启，而不是一次性全部开启。能源管理系统监控每个点的使用情况，以帮助团队确定潜在的效率。

另一方面是能源使用量并不总是呈下降趋势。 “我们推出了新的食品和饮料产品，并开始引入烤箱，”沃勒解释道。 “我们推出了电动躺椅。我们一直在添加一些东西来增强客人的体验，但它们通常会消耗电力。”

过去，竞争对手的连锁影院在节能和废物管理方面独立开展工作，尽管经常得出相似的结论和做法。人们越来越多地谈论合作——自 2019 年以来，欧洲电影贸易机构 UNIC 和可口可乐公司联合领导的 UNIC 循环经济集团的成立在一定程度上促进了这种精神，并解决食品和饮料的使用和回收问题电影院的包装。

Vue 电影院，圣伊诺克，格拉斯哥

克莱尔·阿克西 (Claire Arksey) 在零售行业工作一段时间后，于去年加入 Vue International 担任首席运营官，她赞赏该公司在九个国家（英国、爱尔兰、丹麦、德国）以不同品牌开展业务的“微小、有影响力、非常好的努力” 、意大利、波兰、立陶宛、荷兰和台湾。 Vue 气候团队已经成立，旨在在整个公司和更广泛的行业内分享最佳实践，设施经理 Mike Flint 被提升为团队角色来领导这些工作。

“短期来看，我们做了很多好事，让我们的客户[和]员工感觉良好，”阿克西说。 “从长远来看，我们需要团结起来——只有我们团结起来，我们才会做出改变，特别是与政府和地方议会的合作。

“我们都开始见面了，”她继续说道。 “我们希望积极参与，如果我们将来能够获得一些认证，那么我们就能真正地说，‘这对我们这个行业来说很重要。’”

Vue 与 Odeon 经历了同样的历程，而 Flint 在英国的情况可以追溯到 2011-12 年，当时该公司开始寻找节能方面的“容易实现的目标”——引入电压优化和更高效的建筑管理系统。 HVAC 是电影院的第一大能源用户，通常占使用量的 70% 左右，因此风扇中的变频驱动器可以带来很大的节省——根据各个礼堂的座位占用情况进行调整。

“我们现在正在研究较旧的 BMS 系统，并且我们已经拨出一笔资本支出（资本支出）资金用于今年的投资，以将它们带入 21 世纪，”Flint 说。 “根据我们每周进行的监控，它突出显示了我们可以进一步改进的电影院。”

Vue 于 2012-13 年在整个庄园推出了无水小便池，并对这一成果感到兴奋。弗林特说，虽然维护成本稍高，但水费和排污费却节省了很多。 “这对环境来说要好得多，因为我们不会浪费优质、干净的水，”他补充道。

Vue 现在正在讨论水温、客人可以接受的温度，以及水龙头的自动流动时间，Flint 和 Arksey 正在与该公司的客户体验和洞察小组负责人 Ruth Hinton 合作，收集客人的意见。 “我们进行了很多热烈的讨论，”阿克西说。 “在调查中，厕所是消费者谈论最多的事情，它确实可以告诉你你的体验是否良好。我们将与露丝一起就客户认为合适的事情进行大量合作。”

在回收和废物管理方面，“最重要的是合作，不仅是与我们的供应商，而且是与所有电影院放映商的合作，”弗林特说，并补充说，他与 Odeon 和废物管理公司 Biffa 会面，讨论了废物方面的策略和合作管理。

制定计划

虽然能源效率可能是公司盈利的一大胜利，但回收和废物才是电影院团队最关注的话题——因为这些员工准备和销售食品和饮料、清洁礼堂并处理电影中产生的废物。累积。

“我们还没有真正收到客人或任何外部机构关于我们的废物或回收的反馈，”Odeon 的沃勒说。 “我们从哪里听到的，以及为什么我们热衷于做某事，是因为这是我们团队谈论的内容。他们触及一切。他们搬运我们的产品。他们是那些清理屏幕的人，他们是那些会问‘我们的计划是什么？’的人。”

沃勒的观点得到了 Flick Beckett 的赞同，他是 Cineworld Group 旗下 Picturehouse Cinemas 绿色指导小组的负责人。她解释说，该公司的“减少、再利用、回收”战略是“一项由员工对丢弃感到恐惧而发起的运动”，她指的是一次性杯子。 “我觉得期望人们这么做是相当侮辱人的。”

Picturehouse 的电影院通常设有酒吧和餐馆，因此适合清洗玻璃和塑料。贝克特说：“我们在日常使用中不会使用一次性塑料。”但条件是“对于大型活动，如果我们要展示世界杯足球赛，那里将会有很多塑料制品。”啤酒喝醉了，那我们就得装一些塑料杯了。”

克拉珀姆电影院

Picturehouse 与废物管理公司 WM101 签订了合同，然后该公司通过地方当局计划代理废物。 “因此，我们很大程度上取决于每个领域的可用资源，”贝克特说。 “作为一家公司，我们愿意尽可能地回收利用，但我们必须在可用的范围内开展工作。”例如，在布莱顿，Picturehouse 拥有两家电影院，“可以回收的东西是非常基本的”——这也许令人惊讶，因为该市的议会由绿党议员代表。

对于热饮，Picturehouse 提倡“保留杯子”，并鼓励客人携带水瓶，“我们很高兴地给它们续水”，贝克特说。 “我们在圣诞节前进行了保留杯促销，我们在比赛中赠送它们，”她补充道。在繁忙的克拉珀姆电影院，当地提供一次性蜡衬咖啡杯的回收选项。该公司刚刚发起了一项新的活动——包括电影预告片、竞赛和生态社区委员会——以促进这些容器的回收。 “如果成功，我们将在其他影院推广。”

在包装可持续行动的三重奏中——减少、再利用、回收——贝克特明确表示，回收是最不可取的。 “我不希望人们认为，‘哦，它被回收了，那很好。’”它不是。”

德国在这方面领先于英国，电影院必须为顾客提供可重复使用杯子的选择。以前没有准备好执行该政策的场馆现在必须在现场清洗和干燥这些杯子，或者将它们送到场外进行清洁。 Odeon（在德国以 UCI 名义运营）正在尝试这两种选择。干燥时间是现场面临的一大挑战——与洗碗机中达到高温的玻璃和陶器不同，在洗涤周期结束时，水分不容易从塑料中蒸发。浪费和损失是另一个挑战，尽管预计会随着时间的推移而减少。 “我们正在努力了解——有多少人使用它们，有多少人把它们带回家，有多少人把它们扔进垃圾桶？”沃勒说。

Odeon 还在一家德国电影院进行试验，该电影院只提供可重复使用的杯子——预计有一天这将成为强制性规定。 “我们正在为瑞典做好准备，因为瑞典的立法很快就会出台，”沃勒指出。

北欧国家已经对包括塑料在内的饮料瓶实施了押金返还计划 (DRS)，这些计划将在英国和爱尔兰推出，苏格兰将从 8 月份开始实施。在 UKCA 会议上，Britvic 软饮料商业可持续发展经理 Louise Wright 就该立法进行的演讲吸引了比任何其他会议更多的代表参与和提问，这表明了对英国电影院的担忧，尤其是通常由小团队运营的小型运营商，并且存储空间有限。爱尔兰将于 2024 年 2 月紧随苏格兰之后，英格兰、威尔士和北爱尔兰也将于 2025 年 10 月实施 DRS。

在英格兰，一次性塑料托盘、碗和餐具以及某些类型的聚苯乙烯杯子和食品容器将从今年 10 月起被禁止。在电影院中，玉米片传统上是放在塑料托盘中的，连锁店正在考虑纸板和可堆肥的选择。两者都有缺点——纸板可能会被酱汁污染，而“可堆肥”一词并不一定意味着物品可以进入食物垃圾。 “可堆肥杯子在工业上可堆肥，”Picturehouse 的贝克特说。 “并不是说它们不可堆肥，只是很难做到。”

熟能生巧

在 Picturehouse 中，位于伦敦南部的东德威奇剧院 (East Dulwich Theater) 实现了整个集团中最好的回收率，回收了 76% 的废物，24% 从废物中获取能源，0% 进入垃圾填埋场。格林威治实现了 64% 的回收利用，28% 从废物中获取能源，8% 进入垃圾填埋场。尽管对可持续发展的强烈关注，这似乎与 Picturehouse 作为“邻里”（而不是“精品”）电影院的首选品牌定位非常吻合，但贝克特热衷于强调“我知道 Picturehouse 并不完美，而且我们已经还有很长的路要走”。

其他连锁店也唱着同一张赞美诗。 “我不想给人留下‘我们已经解决了一切’的印象，”Odeon 的沃勒说。 “有一个路线图，但它充满了成本和复杂性。然后立法正在针对其中一些事情进行，我们也在对此做出反应。”

更复杂的是，要考虑《温室气体议定书》所定义的第一、第二和第三范围内的碳排放，该议定书测量和管理温室气体排放。就电影院而言，范围三排放（由客户和供应商产生）涵盖了小卖部出售的食品和饮料以及宾客和货物到场馆的运输等类别，并构成了展览所有排放的大部分据研究，行业。电影院运营商可以将场地设在公共交通旁边（而不是城外的零售公园），并且他们可以在特许摊位上调整份量大小和价格（这样顾客就不会因为定价而购买超大份量），但如果将范围三排放纳入计算中，实现净零排放将是一个巨大的挑战。

在许多其他领域，行业范围内的机构已经存在，将公司聚集在一起并制定解决方案的途径。英国电影业尚未建立这样一个机构，尽管 UKCA 和代表发行的同等贸易联盟——电影发行商协会——以及跨部门机构 Cinema First 正在进行谈判。克拉普指出，主要影院的新员工现在才刚刚站稳脚跟，同时也承认“我们不能坐等一切就绪后再开始做事”。

克拉普表示，四月份的 CinemaCon 会在短期内引起人们的关注。 “但从现在到 CineEurope [6 月 19 日至 22 日]，肯定会有很多活动尝试将事物带入某种结构。”

案例研究：德国纽伦堡电影城

CINECITTA 屋顶和立面太阳能安装

考虑到纽伦堡只是德国人口规模第 14 大城市，它支持家族拥有的 Cinecittà 如此规模和成功的电影院也许令人惊讶。它拥有 23 个屏幕、一家书店、三间餐厅和酒吧区，是德国占地面积最大的电影院，票房排名全国第二。

Cinecittà 在可持续发展和能源方面也处于领先地位，十多年前就开始测量使用情况和实施效率，包括建造自己的邻近发电厂。

然而，当电影院在新冠大流行后重新开放时，这个庞大的场地的能源使用量增加了。 “我们的 HVAC 处于最大设置，”首席技术官 Benjamin Dauhrer 解释道。 “我们会使用大量新鲜空气，并在高设置下确保外部空气良好流通。”

俄罗斯于 2022 年 2 月入侵乌克兰，能源成本飙升，促使人们重新努力提高效率，通过采用法证方法构建管理系统，Cinecittà 将年用电量从 300 万千瓦时减少到 200 万千瓦时，减少了三分之一。

下一个大型项目是将发电厂从天然气转换为可再生能源。该影院目前正在屋顶安装太阳能电池板，峰值发电量为370千瓦，约占总能耗的20%。 Cinecittà 位于纽伦堡佩格尼茨河 (River Pegnitz) 河畔，更大的胜利将是电影院自己的水力发电厂的建设，计划于 2024 年或 2025 年开放。河流水位较低，因此非常适合太阳能装置，”Dauhrer 说道。

他补充道：“在中世纪市中心建造一座水力发电厂并不容易，因此需要与地方当局进行大量协调。”这就是为什么 Cinecittà 接管了之前已被放弃但已获得批准的计划，所以现在只需要修改许可。目标是通过水和阳光满足场馆 80% 的电力需求。

Dauhrer 承认，Cinecittà 的一大优势是电影院拥有自己的建筑，并从其能源效率投资中获得所有收益。 “我认为这就是许多电影院运营商经常错过的机会——他们租赁，而且他们还租赁暖通空调系统。让业主参与进来可能很困难，因为作为经营者节省的精力对业主来说并没有多大好处。相比之下，我们可以采取更全面的方法。”

查尔斯·甘特

案例研究：喜满客在北美

喜满客里弗顿礼堂

作为美国第三大影院，喜满客在全国42个州拥有318家影院、近4400块银幕，从东部的马萨诸塞州到西部的加利福尼亚州。但 20 世纪 90 年代末，其家乡德克萨斯州电力市场的放松管制首次激发了该公司对可持续发展的兴趣。

Cinemark 美国能源和可持续发展副总裁 Art Justice 表示，着眼于新能源选择并开展能源效率项目是我们现在在三个方面做出的承诺的“起点”。

目前，喜满客公司通过前台和后台回收，将大约 30% 的废物从垃圾填埋场转移出去。正义表示，随着有机堆肥在加利福尼亚州、科罗拉多州和德克萨斯州等州变得更加普遍，这个数字可能会增加。

与此同时，该公司还鼓励顾客通过运行垃圾处理拖车等举措在电影院进行回收。 “我们的部分目标是教育人们，”贾斯蒂斯解释道。 “这是一个过程，但越来越多的人想要参与其中。”

Cinemark 在能源效率方面的举措包括用 LED 照明改造建筑物和停车场、通过固定装置和灌溉改造来节约用水，以及重新检查在德克萨斯州和美国南部其他州令人窒息的夏季保持电影院凉爽的 HVAC 系统。

暖通空调的变化包括引入需求控制通风，减少向部分占用的礼堂供应室外空气的速度，以及安装变频驱动器，通过改变电力输入的频率来控制交流风扇的速度。贾斯蒂斯说，后一个举措“意义重大，因为通过降低风扇速度，我们能够节省大量能源”。

Cinemark 的四个剧院还获得了能源与环境设计领导力 (LEED) 认证，这是美国绿色建筑标准，类似于英国的 BREEAM 评级。它正在使用这些场馆作为其他项目的模板。 Justice 表示，该认证“并非没有成本，因此我们不一定会对每个项目都进行认证”。 “但你将其视为最佳实践，然后将其作为继续实施这些战略的承诺的一部分。”

在第三方面，喜满客越来越多地使用可再生能源，到 2022 年，该公司可通过可再生能源满足其总体能源需求的 66%。八个州 24 家电影院安装的太阳能电池板就是其中之一，Justice 表示，如果加州等州的监管变化和激励措施有助于进一步降低太阳能成本并提高太阳能效率，那么该公司可能会安装更多太阳能电池板。

贾斯蒂斯表示，激励措施鼓励喜满客推广太阳能，使其变得更加高效，并最终实现“电网平价”——成本与传统能源相同或更低。

在德克萨斯州等放松管制的州，喜满客已经能够通过购买绿色能源来补充其太阳能供应。 2018年，它签订了虚拟电力购买协议，根据该协议，第三方融资机构支付能源项目费用，获得信贷和激励措施的好处，并将所得电力出售给最终用户。

贾斯蒂斯表示，该协议是喜满客如何推动可持续发展的一个例子。 “我们一直在寻求推进可持续发展方面的努力，”他说，“但我们也希望在实现这一目标的方式上更具创造性。”