確定這是您不知道自己需要的烹飪節目

如果你看不出來，妮可·拜爾正在看著這個女人做鯊魚蛋糕。照片：由 Netflix 提供

搞定了是一檔慶祝人類失誤而非烹飪技巧的烹飪節目。就像這 偉大的英國烘焙展， 如果這 偉大的英國烘焙展特色參賽者不是英國人，他們認為當食譜需要融化的巧克力時，將一堆 Kit Kat 放進微波爐是個好主意。

甜點師們在搞定了忘記在麵糊中加入雞蛋和麵粉，使用糖粉而不是顆粒狀糖粉，並嘗試製作多層蛋糕而不在每一層都撒上糖霜。基本上，他們讓競爭對手美國最差廚師看起來主廚們應該考慮在納帕谷開設一家新餐廳，與 French Laundry 直接競爭。作為一個仍然無法使用擀麵杖而不說出多次髒話並最終大喊“去他的，我只會做滴餅乾”的人，我喜歡他們。

儘管我以寫電視為生，但不知何故我不知道搞定了本來要在上週五登陸 Netflix，直到週五到來，我的收件匣裡出現了一封關於它的電子郵件。這只是重申了我的信念，即這個節目有一些神奇之處。就像，我很確定 Netflix 的高層只是站在殘骸前就想出了所有六集。紙杯蛋糕的衝突設定自無為大師並揮舞著搞定了獎杯就像一根魔杖。接下來他們知道，主持人 Nicole Byer、主廚 Jacques Torres 和婚禮蛋糕設計師 Sylvia Weinstock 都站在那裡，對三個正在努力製作蛋糕的人做出溫和的判斷。

格式為搞定了沒什麼突破性的。正是執行力和態度讓這部劇讓人耳目一新。每集的三名業餘參賽者必須在規定的時間內完成兩項挑戰，獲勝者最終將獲得 10,000 美元和令人垂涎的“釘住它”獎杯，我想這是一個釘有紙杯蛋糕的獎杯？ （就像這個節目中的甜點一樣，設計有點令人困惑。）托雷斯是著名的糕點大師和巧克力師，他一路上提供了一些合法的烘焙技巧，並與另一位專家一起加入——在第一集中是溫斯托克，但在隨後的劇集中，其他人出現——為新手提供指導。拜爾，該劇的喜劇演員和明星鬆散地，正是妮可從 MTV 轉移到 Facebook Watch，充當諷刺評論的主持人和注入者。

這讓我想到了第一個要區分的要素搞定了來自其他類似的烹飪節目：主持人實際上很有趣。如果你看過蛋糕大戰或者紙杯蛋糕大戰，由喬納森·貝內特 (Jonathan Bennett) 主持——是的，如果你不知道的話，是來自亞倫·塞繆爾斯 (Aaron Samuels)賤女孩為美食頻道主持烹飪節目——你知道為他編寫的“搞笑”片段是令人畏縮的。拜爾斯是正直公民旅的資深人士，她並不費心寫一些文字，因為她知道如何即興創作。大多數情況下，她都在參賽者能聽到的範圍內發表評論——“看起來托尼已經換了位置，現在正在做烤土豆，”她觀察到一位女士試圖製作果凍甜甜圈。你總能感覺到拜爾斯正在做她自己，這非常符合該劇「只是把它放在那裡」的精神。

她和她的同伴搞定了評審可能會嘲笑參賽者的作品，但他們絕對不會刻薄。他們很誠實，但也很鼓舞人心，以至於他們的讚美聽起來很滑稽。當洛杉磯 Valerie Confections 的老闆 Valerie Gordon 看著特殊教育數學老師 Maaz Ahmad 製作的動物主題蛋糕時，她告訴他：“你擁有的斑馬 - 他的表情很可愛。”好吧，馬茲的斑馬？它的臉是一個白色的斑點，上面隨意畫著黑色條紋。它沒有表情。但你可以看出他很欣賞她的話。

幾秒鐘後，托雷斯向退休警察薩爾·文圖雷利（Sal Venturelli）提出了建議，薩爾·文圖雷利認為用核武器攻擊奇巧巧克力是一個聰明的主意，他對即興表演做了一些微弱的讚揚，而不是諮詢他所得到的指示。

“你用自己的食譜做了一個蛋糕，”他說，“這很好。”老實說，如果理髮師陶德遞給這些法官一塊餡餅，他們會說：「好吧，我不喜歡裡面的人肉，而且，我很確定你應該進監獄。但你製成某物。好工作！

不過：我喜歡他們的方法。它是用一匙糖加甜的。我更喜歡的是參賽者本身。

競爭性的烹飪電視節目讓我們習慣於期待新晉廚師之間的巨大自負和緊張關係。偉大的英國烘焙展，保佑它，遠離那個模式邁出了重要的一步，也是如此搞定了，它的標題借用了 Pinterest 上的一個模因，該模因將廚房災難與漂亮的蛋糕、餡餅和餅乾放在一起。

這個節目中的所有人都充分意識到自己不擅長烘焙。當然，他們很想贏得這 10,000 美元。但他們並不過度競爭，不關心提高自己的聲譽，也不擔心在電視上顯得愚蠢。他們似乎都在做這個節目，因為他們喜歡烘焙，並且想在拿起一兩個教鞭的同時享受一些樂趣。

他們對自己也有幽默感。阿曼達·賈爾斯 (Amanda Giles) 是密西西比州一位說話拖長、冷幽默的祖母，她在製作公主蛋糕時，有人告訴她，她女兒的頭髮看起來像煮過頭的雞蛋麵。 「每個人都有糟糕的髮型一天，」她回答。這很可能成為整個系列的座右銘。

所有的人都在搞定了讓他們的失敗和損失拋在腦後，然後微笑著繼續前進。想像一下，如果社群媒體上的人們也這樣做，或者如果我們的一些政治領導人這樣做的話。這將是一個更宜居的國家，儘管空氣中總是隱約地飄蕩著某種燃燒的氣味。

如果你還不相信這是美國現在需要的烹飪節目，第六集就完成了一項挑戰，要求三名參賽者製作唐納德·川普蛋糕。他們在沒有涉及任何政治爭論的情況下實現了這一目標，而且還製作了有點像總統的蛋糕？我的意思是：一個微小的位元?

看，至少他們嘗試過。正如這個節目提醒我們的那樣，努力是真正實現目標的第一步。