注意：這篇文章包含擾流板化學課程第1集，“小姐小姐”。
化學課程從電視烹飪節目“ Supper at Six”的明星伊麗莎白·佐特（Brie Larson）開始，到達電視工作室。她微風吹過那些排隊等候的女人，她們很高興見到她，然後走向舞台。製片人沃爾特（凱文·蘇斯曼（Kevin Sussman））要求她宣布贊助商，並同意。
伊麗莎白帶著鉛筆在她整潔的金發麵包中，介紹了自己，並以女性歡呼為節目。伊麗莎白（Elizabeth）發表了贊助商的公告，但忽略了提示卡，而是把她本來應該插入垃圾桶的湯罐，這對沃爾特的恐懼感到非常恐懼。
伊麗莎白（Elizabeth）告訴觀眾，他們將在這個節目中製作烤寬麵條，但測試一個新變量。工作室裡的女人和在家看的女人拿出記事本和鉛筆，顯然掛在伊麗莎白的每個單詞上。
回到開始
故事轉變為七年前。看到科學家卡爾文·埃文斯（Calvin Evans）（劉易斯·普爾曼（Lewis Pullman））被看到划船，奔跑和穿越黑斯廷斯科學大樓的停車場。當Lab Tech伊麗莎白·佐特（Elizabeth Zott）到達她在黑斯廷斯（Hastings）的工作時，她被人事弗蘭·弗拉斯克（Fran Frask）（斯蒂芬妮·科尼格（Stephanie Koenig））攔住，後者正試圖讓伊麗莎白（Elizabeth）參加小火星小姐。伊麗莎白說不。
伊麗莎白（Elizabeth）在他的私人實驗室中使用臨時淋浴時建立了實驗室。當Donatti博士（Derek Cecil）敲門，Evans只戴著毛巾打開門時，Donatti提醒Evans，他需要準備好及時向Remsen Grant提交工作，因為他們無法在沒有該贈款的情況下繼續運營實驗室。埃文斯（Evans）告訴唐蒂（Donatti）離開。
當所有科學家離開一天時，伊麗莎白（Elizabeth）留在實驗室裡進行自己的實驗。當她需要Ribose並且實驗室擺脫困境時，她去了Calvin的實驗室，並帶走了一些。
第二天，唐納蒂博士面對伊麗莎白。她承認自己在幾個小時後一直在使用實驗室進行研究。她告訴Donatti博士，她擁有化學碩士學位。
Donatti對伊麗莎白的研究沒有任何興趣，而是鼓勵她參加小火星小姐選美大賽，這意味著如果她不這樣做，她的工作可能會上線。
當伊麗莎白回到實驗室時，加爾文在等她。他指責她偷了核糖出售它，因為秘書不需要核糖。憤慨的伊麗莎白告訴他她是化學家，但他稱她為騙子，然後衝了出去。
加爾文（Calvin）去弗蘭（Fran），告訴她他要伊麗莎白（Elizabeth）懲罰。弗蘭（Fran）告訴他，伊麗莎白（Elizabeth）是一門實驗室技術，並確認伊麗莎白確實擁有化學碩士。加爾文感到驚訝，但沒有道歉。他只是離開。
小小姐黑斯廷斯
小火星小姐選美大賽在一家時髦的餐廳舉行。伊麗莎白確實出現了，但明顯不舒服。令人驚訝的是，加爾文也出現了。他看上去和伊麗莎白一樣不舒服。
伊麗莎白走了一半。她最終與加爾文（Calvin）穿越道路，加爾文（Calvin）對唐納蒂（Donatti）（瓦倫蒂娜·加西亞（Valentina Garcia））法國香水產生了暴力過敏的反應。他在伊麗莎白的腳上劇烈嘔吐。她願意開車回家。在途中，他為她稱她為秘書而道歉。
第二天在黑斯廷斯（Hastings），伊麗莎白（Elizabeth）在供應室中庫存供應室，當時普萊斯（Andy Daly）進來，並嚴厲地開始向她講述她的早期出發。他關上門，伊麗莎白對門關閉有內心的反應。普萊斯告訴她，如果她再次這樣尷尬，她就完成了，然後他打開門就離開了。
烹飪的化學反應
那天晚上在家裡，伊麗莎白煮了烤寬麵條。她發現烹飪舒緩的機制。
第二天在自助餐廳，加爾文（Calvin）要求加入她。她與他共享烤寬麵條，並解釋了烹飪所涉及的化學反應。他們開始談論她的研究，發現他們也有類似的熱情和研究領域。他們開始定期一起吃午餐。
卡爾文告訴她，她正處於一個重大的科學突破的邊緣，她應該與唐蒂（Donatti）談論獲得所需的支持。伊麗莎白必須向他解釋什麼是性別歧視，以及它如何阻止該部門的男人認真對待她作為科學家。
加爾文為她提供了與他合作的機會。他說，他會告訴唐納蒂，他需要伊麗莎白成為他的實驗室技術，但他會自由地進行自己的研究。她接受。
成長的痛苦
伊麗莎白（Elizabeth）和加爾文（Calvin）開始共同努力，但發現他們的工作風格截然不同。伊麗莎白必須打開門。加爾文播放伊麗莎白討厭的爵士音樂。兩人最終找到了自己的節奏，他們的工作正在進行。
一個早晨，卡爾文撞上了實驗室，汗流和興奮。他不思考就關上了門，並開始興奮地告訴伊麗莎白一個突破性的想法。伊麗莎白凍結。她要求他慌張地打開門。他一直在談論他的頓悟，似乎沒有聽到她的聲音。她衝過他，閃著開門，離開。她告訴加爾文一起工作是一個錯誤，在大廳裡消失了。
場景轉回電視節目。伊麗莎白（Elizabeth）解釋了使肉變成褐色的化學反應，但是當她將鍋從烤箱中拉出時，它被燃燒了。觀眾震驚。伊麗莎白解釋說，有時事情會變得凌亂。她似乎很沮喪。當她走出套裝時，相機切開了。
化學課程僅在Apple TV Plus，週五發行的新劇集。
