安塔利亞電影節推出新電影和美食側邊欄

安塔利亞是美食愛好者的天堂，」電影節藝術總監邁克唐尼 (Mike Downey) 在談到地中海豐富的美食和“市場上代表美食的電影數量不斷增加”時說道。受此啟發，唐尼和他的同事對電影和美食側邊欄進行了編程。放映四部以美食為主題的電影，四位不同的廚師將負責準備受觀眾剛剛觀看的電影啟發的菜餚。

值得細細品味的標題是路易斯·岡薩雷斯的遊記土耳其方式，跟隨著名的西班牙廚師兼餐廳老闆羅卡兄弟穿越土耳其；莫里斯·德克斯蝦上的螞蟻，其中介紹了哥本哈根 Noma 餐廳的主廚兼老闆雷內·雷澤皮 (Rene Redzepi) 將餐廳遷往東京的情況；安娜·柴 (Anna Chai) 和納裡·凱 (Nari Kye) 的浪費了！食物浪費的故事;和邁克爾溫特伯頓的美食喜劇西班牙之旅。

側邊欄將在 7 Mehmet 餐廳舉行，唐尼將其描述為“安塔利亞美食界最偉大的大教堂之一”。它還擁有自己的放映室。

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電影的選擇旨在引發爭論。例如，浪費了由廚師兼電視節目主持人 Anthony Bourdain 製作，為有關食品消費政治的對話提供了一個很好的線索。

唐尼說：“這部電影解決了許多重大問題，尤其是我們的許多動物產品都經過改造，以便運輸和看起來不錯。” 「尤其是在超市，人們總是需要給人留下貨架上有無窮無盡的『永遠漂亮』食物的印象。我們越來越意識到食品工業的有害影響，我們可以推動改變我們的飲食方式和飲食內容。

就像柏林和聖塞巴斯蒂安一樣，這兩個城市也大力推廣美食電影和慢食運動，放映也將具有產業層面的意義。這是經銷商發現新作品的機會。

「將會有買家、賣家、製作人和創意人士出席，」唐尼解釋道。「誰知道——[電影和美食]甚至可能催生出一部以安塔利亞為主導的美食紀錄片或小說？

「這是一個前提，基於為什麼七號穆罕默德被稱為七號穆罕默德。主廚哈吉·哈桑 (Hadji Hasan) 收到投訴，稱一名顧客在他的菜餚中發現了一根頭髮。第二天，所有員工都剃了光頭，彷彿在懺悔。一位廚師穆罕默德 (Mehmet) 身上有一道古土耳其字母中「七」字形的疤痕，這是童年事故留下的痕跡。哈吉給他起了個綽號“7 Mehmet”，餐廳的故事就這樣開始了……也許我應該製作它？

唐尼認為，成功的烹飪電影活動的秘訣是在慶祝與說教、幽默與爭論之間取得適當的平衡。「人們必須小心翼翼，在偉大廚師的大教堂崇拜之間建立微妙的平衡——就像蝦上的螞蟻——並以自嘲和諷刺的方式破壞了對這種崇拜的整體尊重，」他說。

「史蒂夫·庫根和羅布·布萊登在他們的搞笑節目中提供了這一點西班牙之旅。反過來，這部電影在他們自己純粹的滑稽表演和我們這個時代一些美味的西班牙美食的背景之間提供了平衡。